Coisas que você não deve congelar

Estocar alimentos quando eles estão à venda e congelando -os para mais tarde é uma ótima maneira de economizar dinheiro, mas há duas coisas que você simplesmente não deve congelar. Esses incluem:

• latas de comida
• ovos na concha

Se você quiser congelar um desses itens, basta removê -los da lata ou da concha primeiro. Você pode congelar ovos primeiro quebrando -os, batendo -os levemente, despejando -os em uma bandeja de cubo de gelo e mantendo -os no freezer até que esteja pronto para usá -los.

Alimentos que não congelam bem

Enquanto ovos com casca e alimentos enlatados são as únicas coisas que não são seguras para congelar, há um punhado de outros alimentos que não congelam bem. Esses incluem:

• Frutas e legumes com alto teor de água - (Aipo, pepino, alface, rabanetes, melão). Eles ficarão mole e encharcados quando descongelados
• Produtos à base de creme - (Creme de leite, creme leve, iogurte, cremes). Eles vão se separar quando congelados
• Queijos suaves - (Creme queijo, queijo de cabra, queijo cottage e outros queijos espalhados)
• maionese - Vai se separar
• Comidas fritas - Eles ficarão encharcados quando descongelados
• Matidos e molhos espessados ​​com farinha ou amido de milho - Eles vão se separar quando congelados
• Macarrão cozido - Vai ficar encharcado. Pastas levemente mal cozidas congela bem, embora

Muitas das mudanças que ocorrem nesses alimentos podem ser mascaradas com a preparação certa. Use aipo congelado na sopa, e não parecerá mole. Use cream cheese em receitas assadas, e será tão bom quanto fresco. Passe algum tempo experimentando para descobrir quais alimentos valem a pena congelar e quais não. Parte disso é apenas uma questão de preferência pessoal.

Aqui estão alguns recursos para você ir:

• Como impedir queimar o freezer
• Lista de inventário de freezer imprimível
• Etiquetas de congelador imprimíveis
• Como manter os alimentos seguros durante uma falta de energia
• Como congelar tudo