Como ganhar espaço na prateleira nas principais lojas de varejo

Por que estou cobrindo zero água? Não é no setor de comida e bebida? Então, por que os empreendedores de alimentos ou qualquer pessoa interessada em alimentos no varejo queira saber sobre o negócio de filtro de água em casa? Existem algumas lições importantes sobre como iniciar um negócio de alimentos.

Os produtos de consumo são vendidos no varejo e os problemas para lançar um comprador de varejo, colocar seu produto na prateleira ou rack e depois fazer o consumidor comprá -lo e compre novamente são praticamente iguais. É importante olhar para muitas marcas de consumo de sucesso, não apenas marcas de alimentos e bebidas, para aprender dicas e técnicas sobre como iniciar um negócio de alimentos. Você já tem um negócio de alimentos? Ok, então você sabe tudo o que há sobre lançamentos de novos produtos e como iniciar um negócio de alimentos?

Vamos olhar para fora de nossa indústria, alimentos e bebidas, para ver como zero água desenvolveu com sucesso produtos de consumo prontos para varejo, filtros de água em casa, colocaram -os na prateleira e obter água ultra pura no vidro do consumidor.

Desenvolvido há mais de quinze anos atrás para resolver o desejo de uma família por grande água

Todos os grandes empreendedores são excelentes em reconhecer um problema que podem resolver para o cliente. Às vezes, o problema que o empreendedor identifica é apenas o começo e os leva a inovar para um mercado -alvo diferente ou maior. Muitas vezes a inovação e a empresa do produto são fundamentadas a partir de uma necessidade para o empreendedor.

O problema original que o fundador estava procurando resolver era fornecer água de qualidade para sua família. Rajan Rajan, fundador e inventor do produto de água zero, morava em uma pequena cidade em Michigan, que tinha uma qualidade de água consistentemente ruim. A água da torneira não era uma opção e a família confiava em beber água engarrafada e confiou em sua esposa para transportar 2.Garrafas de água de 5 galões do supermercado. Ele agora tinha um problema real para resolver ... aliviar sua esposa desta tarefa!

Rajan e seu filho começaram a procurar um sistema de filtragem melhor. Em vez de "reinventar a roda", Rajan parecia uma variedade de tecnologias de filtração de água que estavam purificando água para a indústria farmacêutica, usinas nucleares e até submarinos da Marinha. Rajan, sendo engenheiro, pegou o melhor de todos e os combinou em um sistema que seria adequado para uso do consumidor.

O negócio de filtro de água em casa era uma categoria que não era inovação. Zero água seria conhecido como inovador.

A jornada empreendedora

Os fundadores reconheceram que sabiam como inovar e precisavam de uma pessoa de negócios experiente com experiência em cultivar uma marca de produtos de consumo - entre em Doug Kellam, da Zero Water. Doug tinha a experiência dos produtos de consumo e o conhecimento do canal de distribuição de varejo com produtos inovadores de varejo; Ele conseguiu o lançamento do novo produto para a linha de vácuo de alta tecnologia Dyson. Doug tem um extenso plano de lançamento de novos produtos e, embora ele não seja um empreendedor de alimentos, o que ele está fazendo é semelhante ao que muitos de vocês estão fazendo no setor de comida e bebida. Sua empresa é pequena e empreendedora, ele criou um novo lançamento de produto em um nicho de mercado e seu objetivo é ganhar espaço nas prateleiras nas principais lojas de varejo.

Fora da cozinha (preparando um varejo de produto)

O produto inicial era uma grande unidade contra-top, que de acordo com Doug é muito comum na Ásia. O sistema de purificação de água da bancada era eficaz, mas não era um produto que o segmento de clientes de água engarrafada compraria no lugar de água engarrafada. O esforço de desenvolvimento de produtos não foi conduzido por uma estratégia de mercado. O produto funcionou, mas quem era o cliente para este produto de filtragem de água altamente eficaz e exclusivo e onde eles o venderiam?

Doug reconheceu que havia uma oportunidade no mercado de entrega de água de 5 galões ... aproximadamente 5% das famílias dos EUA têm refrigeradores de água. O sistema de purificação de água da bancada era um produto perfeito para substituir os refrigeradores de água em casa. Doug disse, "Poderíamos resolver alguns problemas reais do consumidor aqui. As garrafas de água de 5 galões são caras, elas são desajeitadas de manusear e ocupam muito espaço na casa. Mas ainda estávamos lidando com um pequeno mercado, 5% das famílias, e isso realmente limitou nosso potencial de crescimento. Tivemos que olhar para a categoria de água engarrafada do consumidor se alcançarmos nossos objetivos de crescimento "

De acordo com a água engarrafada da Datamonitor, Guia Global da Indústria, o mercado global de água engarrafada cresceu 3.9% em 2010 para atingir um valor de US $ 99.335.1 milhão. Doug sabia que o lançamento do novo produto com água zero deve comparar água de torneira filtrada vs. água engarrafada e mostra melhor valor do consumidor do que a água potável engarrafada. A sustentabilidade ambiental está considerando a embalagem de alimentos do consumidor - e mais consumidores estão substituindo garrafas de água descartáveis ​​por recipientes de metal reutilizáveis ​​sustentáveis ​​... bebendo água engarrafada menos.

A indústria de purificação de água do consumidor está fornecendo água pura em três segmentos; Filtros de jarro, montagens de torneira e unidades de pia. Montagens de torneira, exemplos são filtros de água Pur e Britta, exigem. Há muito interesse em como filtrar a água, existem até sites que comparam os filtros de água.

Doug, sendo o comerciante consumado de produtos de consumo, percebeu que o segmento de filtro do jarro é o verdadeiro lado do consumidor do negócio. Com 30% a 40% da família usando um arremessador, isso representou um mercado grande o suficiente para que zero água cresça. Zero água começou a desenvolver filtros de arremessador que incorporaram sua tecnologia única. Focar produtos de consumo significa se preparar para entrar na prateleira, o que tem pouco a ver com sua tecnologia e mais a ver com o posicionamento do produto.

Na prateleira

Eles visavam lojas -alvo (sem trocadilhos) Como seu primeiro varejista. De acordo com Doug, "Nós bombardeamos o alvo com razões pelas quais eles deveriam levar o produto. Essa persistência de nossa parte finalmente nos levou a algumas lojas de teste. Nós realmente precisávamos de alvo para a sobrevivência da nossa empresa. Finalmente, a boa notícia chegou ... Target disse que era um movimento em toda a corrente!"

Estratégia de merchandising de varejo

De acordo com Doug, "Nossa estratégia foram 3 partes, preços competitivos, desenvolvendo critérios de desempenho de filtração direta contra a concorrência e criando um arremessador azul único para se destacar claramente na prateleira contra os concorrentes arremessadores de plástico transparente".

Doug adicionou uma peça única ao produto, "Incluímos um medidor de sólidos dissolvidos total barato no pacote. O consumidor pode ver rapidamente que a água zero realmente não tem impurezas após a filtração." O medidor total de sólidos dissolvidos foi uma parte importante do lançamento do novo produto, pois estabelece credibilidade da marca com o consumidor- eles não estavam apenas fazendo uma promessa de zero impurezas na água, mas também capacitando o consumidor a validar que afirma que afirma. A página de leitura de verificação TDS no site de água zero permite que o usuário veja o quão "ruim" a água local é e aumenta as reivindicações de benefício que a marca faz.

Alvo amou a estratégia de merchandising da Zero Water, "Conversei com uma pessoa sênior no Target e eles têm um componente bom, melhor e melhor para sua estratégia de merchandising de varejo. Ao avaliar zero água para distribuição, o comprador me disse que finalmente viu que éramos os melhores!." Esse "melhor" no fator de classe permitiu que o Target cobras.

Na placa dos consumidores (vidro)

Zero Water decidiu que o posicionamento do produto era um pacote de sabor, segurança e pureza. Esse posicionamento do produto ressoa com clientes que levam a sério sua água e estão conscientes do meio ambiente de uma maneira prática, em oposição aos fanáticos.

Mídia social

Como em todos os empreendimentos empresariais em estágio inicial, não há grandes orçamentos de publicidade. A mídia social desempenha um papel importante nos esforços de marketing da Zero Water.

Eles criaram uma página de fãs do Facebook e usaram a natureza viral das mídias sociais para promover o medidor TDS. O medidor que está incluído na caixa de arremessador de água tem adesivo S com o URL do Facebook incentivando os clientes a ingressar na página de fãs do Facebook e compartilhar os resultados do medidor com outros fãs de água zero.

O site Zero Water criou uma página, teste sua torneira. Um visitante do site pode inserir seu código postal para ver a qualidade da água em sua área. Se o CEP não tiver dados, o cliente inserirá seu código postal e leituras do medidor TDS.

Aproximadamente 20% dos clientes registram sua compra no site Zero Water, permitindo que a empresa crie um poderoso banco de dados de consumidores. Eles procuram agressivamente "mamãe blogueiros" enviando amostras de produtos para os blogueiros revisarem. Os planos futuros incluem a seguir as discussões do blog para obter uma maior visão do uso e das idéias de produtos para consumidores para o desenvolvimento de novos produtos.

Aprendizado

Pedir emprestado, adaptar, adotar. É importante olhar para fora do seu setor para gerar idéias inovadoras de produtos para expandir um negócio. O fundador da Zero Water olhou para as indústrias muito díspares. À primeira vista, você se perguntaria por que um empresário de produtos de consumo procuraria setores farmacêuticos, nucleares e militares. Se ele apenas procurou inovação no negócio de filtração de água, a água zero pode não ter sido criada.

Zero Water não estava lançando seu produto para substituir a competição como Brita. Em vez disso, o posicionamento do produto era como zero água traria novas pessoas para a categoria ... pessoas que eram ex -usuários de água engarrafada quando um consumidor está pronto para tomar a decisão de mudar de água engarrafada ... eles capturam os consumidores através de suas embalagens exclusivas com fortes reivindicações de benefícios.

O consumidor médio não tem conhecimento do que está na água deles ... impurezas que não queremos beber. Eles também não entendem que os arremessadores de filtro de água convencionais fazem muito pouco para remover as impurezas de sua água. Ao ilustrar claramente "o que está em sua água filtrada", eles apostaram um sólido ponto de diferença de que a competição não foi capaz de se encontrar.

Os blogueiros são poderosos na criação do burburinho e são uma parte importante do marketing de boca em boca. Uma pequena empresa como (Zerowater) está fazendo uma grande diferença na vida do consumidor e melhorando sua visibilidade da marca através da amostragem de produtos do Blogger.

Olhe para fora da indústria de alimentos e bebidas periodicamente em sua jornada - tirando seu produto da cozinha e na prateleira do varejista e na placa do consumidor.