Todo proprietário de restaurante deve conhecer essas cinco regras de emprego

Os proprietários de restaurantes precisam conhecer e entender as leis estaduais e federais de emprego que afetam seus negócios, como a Fair Labor Standards Act (FLSA) e outros relacionados ao salário mínimo, horas extras e dicas. A não cumprimento dessas regras pode resultar em pesadas multas de autoridades locais, estaduais e federais, sem mencionar possíveis ações judiciais de funcionários, por isso vale a pena se educar se você ainda não tiver um bom identificador sobre essas coisas.

Salário mínimo

O salário mínimo varia de acordo com o estado, então verifique com o governo local para descobrir o que é para funcionários por hora e servidores em sua localização. Lembre -se de que, se o salário mínimo federal for maior que o salário mínimo previsto pelo seu estado, você deve pagar o salário federal e, se o salário do seu estado for maior, você deve pagar que. Os funcionários nesses estados têm direito a qualquer taxa. O salário mínimo federal é de US $ 7.25 uma hora em outubro de 2021. É mais alto em pelo menos 18 estados. 

Os servidores têm um salário mínimo separado em alguns estados porque também coletam dicas. Isso é referido como o "salário mínimo com gorjeta" e também varia de acordo com o estado, variando de US $ 2.13 por hora a até US $ 9 ou mais por hora. Um servidor deve ganhar o suficiente em dicas para igualar o salário mínimo de ponta. Caso contrário, seu empregador deve pagar a diferença.

O Departamento de Trabalho dos EUA oferece um gráfico fácil de ler sobre os requisitos de cada estado em torno do salário mínimo e da gorjeta.

Pontas

Os funcionários com gorjetas devem receber um salário nos termos da FLSA. As dicas sempre pertencem ao funcionário, embora possam ser creditadas aos salários do funcionário quando você está calculando o salário mínimo, conforme descrito acima.

Os funcionários reúnem suas dicas em alguns restaurantes. Isso significa que todos eles colocam suas dicas em um pote no final da noite e dividem o total igualmente. Esta é uma prática completamente voluntária. Os empregadores não podem forçar sua equipe a usar esta opção. 

Ao longo do tempo

Prorrogação refere-se a horas trabalhadas além da semana padrão de 40 horas. Os funcionários devem receber tempo e meio quando trabalham horas extras. Se um cozinheiro receber $ 12.00 por hora e ele trabalha 45 horas, cinco dessas horas devem ser pagas a US $ 18.00 por hora.

É uma boa ideia limitar horas extras sempre que possível ou seus custos de folha de pagamento podem disparar. Ocasionalmente, um funcionário pode se oferecer para trabalhar horas extras por seu salário regular apenas para obter mais horas. Você não pode cumprir, mesmo se ele estiver disposto a trabalhar para o seu salário regular. Você é obrigado por lei a pagar a ele horas extras por todas as horas acima de 40.

Menores

As horas que um menor pode trabalhar e as posições do trabalho que ele pode manter são outra área onde as regras podem entre os estados. Por exemplo, um menor pode trabalhar aos 15 anos no Maine, mas ele não pode servir bebidas alcoólicas até os 17 anos, nem pode pegar facas, mesmo para lavá -las. É considerado muito perigoso. Menores também têm horas muito rigorosas que podem trabalhar durante o ano letivo. Sempre verifique a idade de um menor com uma certidão de nascimento ou uma carteira de motorista. Nem sempre é suficiente apenas para aceitar a palavra de seus pais para isso.  

Trabalhadores alienígenas

Você vai ter certeza e verificar a elegibilidade do trabalho de trabalhadores estrangeiros ou imigrantes. A última coisa que você precisa como proprietário de um novo restaurante deve ser acusada de contratar imigrantes ilegais simplesmente porque você não valida vistos e/ou permissões de trabalho.