O que é um ótimo conceito de caminhão de comida?

Um caminhão de comida é uma ótima maneira de começar no ramo de restaurantes. É um investimento bastante baixo, em comparação com a abertura de um restaurante novo, e oferece muitas outras vantagens, como baixa sobrecarga e pequena folha de pagamento. A maioria dos caminhões de alimentos aproveita a publicidade e o marketing gratuitos por meio de sites de mídia social como Facebook, Twitter e até Pinterest.

Caminhões de comida são mais do que sanduíches

Ao escolher um tema de caminhão de comida, você deve ser criativo em que tipo de comida deseja oferecer aos clientes que os manterão voltando. O que pode diferenciar sua comida da competição? Se você optou por oferecer hambúrgueres básicos, cachorros -quentes ou sanduíches, talvez os recrie adicionando ingredientes interessantes para criar uma nova experiência alimentar para clientes.

Caminhões de comida percorreram um longo caminho desde os dias do sorvete ou vendendo hambúrgueres e cães. Hoje, parece haver um caminhão de comida para quase todo tipo de culinária disponível, de cupcakes gourmet a bratwurst austríaco a tacos de frango com capim -limão vietnamita.

Alimentos locais são um tema popular de caminhão de alimentos

A comida local continua sendo uma das tendências mais fortes de restaurantes nos últimos anos, com mais restaurantes incorporando alimentos cultivados localmente, incluindo alimentos orgânicos e sustentáveis, em seus menus regulares. Caminhões de alimentos também estão seguindo a suíte, oferecendo uma ampla variedade de seleções de alimentos locais. Caminhão Underdog Fora de San Diego oferece sanduíches de salsicha feitos com apenas alimentos de origem local. O chef de celebridades Rocco Dispirito tem seu próprio caminhão de comida, Agora coma isso!,que se concentra em comida confortável saudável. Não são apenas todas as entradas, como Enchiladas de feijão preto de peru brega e frango do general Fried Tsao menor de 350 calorias, a placa de menu inclui calorias para todos os itens de menu.

Caminhões de alimentos ficam chiques

Cozinha regional e internacional são sempre temas populares de caminhões de alimentos. Red Hook Lobster da cidade de Nova York oferece uma variedade de especialidades de frutos do mar da Nova Inglaterra, como sopa de molusco, rolos de lagosta e rolos de camarão. O rei Bratwurst Fora da Virgínia oferece cozinha européia, com um menu que inclui bratwurst, frango páprica, goulash austríaco e bolos caseiros e strudel. Caminhão de capim -limão fora de Washington, D.C. Oferece frango ou carne de porco autêntico de capim -limão em salada, com macarrão, em um taco ou como um sanduíche, mantendo o menu de bom gosto, mas simples.

Regras de caminhão de alimentos

Antes de se contentar com qualquer tema, primeiro você deseja verificar os requisitos para abrir um negócio de caminhões de alimentos em seu bairro, cidade ou cidade. Você pode encontrar alguns obstáculos. Muitos lugares não permitem caminhões de comida ou limitam o número de licenças de caminhão de alimentos permitidas a qualquer momento. Caso em questão, Los Angeles e Nova York são duas das áreas mais movimentadas para empresas de caminhões de alimentos e ambos têm limites no número de licenças permitidas.

Custo do caminhão de comida

Enquanto um caminhão de comida é consideravelmente mais barato que um restaurante tradicional, ainda custa dinheiro. Um caminhão de comida custará milhares de dólares, até usado. A menos que você tenha muito dinheiro extra por aí, provavelmente precisará procurar financiamento através de um banco, um pequeno departamento de negócios ou investidores.