O que Free Range realmente significa?

O termo "Free Range" refere -se a alimentos de animais que têm acesso a espaços ao ar livre. Também pode se referir a animais que têm acesso livre a pastar ou forragear para alimentos.

No entanto, embora o termo "ar livre" lembre -se de espaços abertos com animais que vivem na natureza, comendo alimentos naturais e imersão na luz do sol, não há regulamentos governamentais em vigor no U.S. para garantir que este seja o caso. Portanto, é importante que os produtores fiquem claros sobre o que eles significam quando dizem que sua comida é ao ar livre.

Além disso, enquanto todos os alimentos criados organicamente são automaticamente ao ar livre (os padrões orgânicos certificados exigem isso), todos os alimentos levantados ao ar livre não são necessariamente orgânicos.

Os sinônimos para o ar livre incluem roaming gratuito, livre de gaiolas e pastagens levantadas.

Terminologia legal de frango à liberdade

O u.S. O Departamento de Agricultura (USDA) definiu o termo "Free Range" apenas para galinhas, não para ovos ou para outros animais, como o gado.

Para que as galinhas sejam ao ar livre, os pássaros devem ter "acesso ao lado de fora", de acordo com o USDA. Na prática, isso pode significar que as galinhas vivem a maior parte de suas vidas ao ar livre, retirando -se para sua galinheira somente quando o clima ou outros fatores exigem que eles o façam, ou pode significar que as galinhas passam todo o tempo em canetas encantadas e internas que têm um pequeno Porta aberta para o exterior por apenas alguns minutos todos os dias.

Obviamente, há uma enorme diferença entre esses dois cenários em termos de agricultura orgânica e aves humanamente criadas, mas qualquer cenário atende à definição do USDA.

Como as regras do USDA para produtos de faixa livre não se aplicam a outros animais, ou mesmo a ovos, o rótulo de alcance livre nesses bens são legalmente produtores sem sentido pode usar o rótulo da maneira que desejarem. Novamente, pode significar que os animais gastaram a maior parte de suas vidas em espaços amplos e ao ar livre, ou pode significar que ocasionalmente tinham um vislumbre do sol através de uma pequena porta, mas nunca saíram de si mesmas.

O programa Humane certificado

Há uma organização que certifica fazendas para frango livre. Se as aves são certificadas ao ar livre como parte do programa Humane Certified Humane Farm Care (HFAC), significa que as galinhas passam pelo menos seis horas por dia ao ar livre (permitir o tempo) e têm canetas com pelo menos dois pés quadrados por pássaro. O programa Humane certificado cobre uma variedade de questões além das designações de livre alcance também.

A certificação HFAC "criada em pastagens" (também um complemento à certificação Humane Certified Humane da organização) requer 108 pés quadrados por pássaro e, para que as galinhas estejam ao ar livre durante todo o ano em campos rotativos, com abrigo apenas para protegê-los do clima ou predadores ou predadores.

Alimentos orgânicos ao ar livre

Os consumidores que desejam alimentos verdadeiramente livres devem considerar a compra de produtos orgânicos certificados, pois, diferentemente da definição e da aplicação do USDA do termo "Free Range", os produtos orgânicos certificados devem atender aos critérios rigorosos. Por exemplo, uma fazenda reivindicando falsamente o status de faixa livre para suas galinhas provavelmente não terá problemas, mas uma fazenda reivindicando falsamente a certificação orgânica será confrontada com grandes penalidades e multas.

Os produtores que desejam atender à demanda do consumidor e aumentar seus padrões éticos para criar animais de fazenda podem precisar fazer um esforço extra para atender aos padrões orgânicos, mas isso os ajudará a se comunicar com sinceridade e precisão com os consumidores. Embora seja verdade que existem brechas mesmo em regulamentos orgânicos, pelo menos a certificação orgânica fornece uma definição mais clara para um termo frequentemente mal utilizado. No mínimo, buscar a certificação HFAC mostra a adesão a uma definição específica de livre alcance.