A história de Dunkin 'Donuts

William Rosenberg, o fundador da cadeia internacional de café e rosca Dunkin 'Donuts, nasceu em Massachusetts em 1916 e criado no bairro de Dorchester em Boston. Rosenberg deixou o ensino médio na oitava série para ajudar a apoiar sua família, que havia perdido seus negócios familiares durante a Grande Depressão. 

Um empresário natural quando menino, Rosenberg transportou supostamente um bloco de gelo para uma pista de Nova Hampshire e vendeu lascas de gelo por 10 centavos cada, ganhando $ 171.00 em um único dia. Depois de trabalhar em uma variedade de empregos, incluindo trabalhar como entregador de telegrama para a Western Union quando tinha apenas 14 anos, Rosenberg conseguiu um emprego dirigindo um caminhão de sorvete quando tinha 17.

Dunkin 'Donuts nasce

As origens de Dunkin 'Donuts voltam para a Segunda Guerra Mundial quando Rosenberg trabalhou nos estaleiros de Quincy e percebeu que os trabalhadores tinham poucas opções disponíveis para o almoço. Após a guerra, Rosenberg pegou emprestado US $ 1.000 e usou US $ 1.500 em títulos para iniciar uma empresa que ele chamou de serviços de almoço industrial e serviu sanduíches, café, rosquinhas e lanches dos antigos caminhões da companhia telefônica que ele havia convertido no que agora conhecemos como caminhões de alimentos.

Em 1948, ao perceber que metade de suas vendas vinha de café e donuts, Rosenberg abriu um restaurante em Quincy, Massachusetts, chamado Open Kettle que vendeu café por dez centavos e donuts para um níquel. Enquanto a loja foi rapidamente um sucesso e arrecadando mais de US $ 5.000 por semana, Rosenberg não estava feliz com o nome, então ele optou por mudar isso. Percebendo que os clientes mergulharam seus donuts em seu café, a chaleira aberta foi renomeada Dunkin 'Donuts em 1950.

Em pouco tempo, Rosenberg abriu restaurantes Dunkin 'Donuts em Massachusetts em cidades como Somerville, Natick, Saugus e Shrewsbury, onde os clientes podiam assistir enquanto os Bakers fizeram os donuts. Rosenberg creditou Howard Johnson e sua cadeia de lojas de sorvetes franqueadas com a ideia de franquia Dunkin 'Donuts. Em 1955, o primeiro restaurante franqueado foi aberto em Dedham, Massachusetts, vendendo 52 variedades de donuts, o suficiente para ter um especial diferente a cada semana do ano.

Em 1963, a empresa abriu seu 100º restaurante e cresceu para mais de 1.000 locais até 1979. Hoje, mais de 12.000 locais estão operando em todo o mundo com 3.200 restaurantes internacionais em 46 países. Dunkin 'Donuts às vezes é co-marcado com Baskin-Robbins, a outra marca franqueada pelo pai Dunkin' Brand, Inc.

Sucessão familiar

Em 1963, o filho de Rosenberg, Robert, assumiu a administração da cadeia aos 25 anos de idade. Formado na Harvard Business School, o jovem Rosenberg liderou até 1999 e, sob sua liderança, a empresa simplificou suas ofertas de menu, mudou -se para copos de papel e isopor e introduziu muffins, bagels, buracos de rosca (munchkins), croissants, sanduíches de café da manhã, coolattas e outras bebidas.

Além de introduzir um programa nacional de publicidade, Robert também mudou o formato das lojas, afastando-se dos balcões com bancos para mesas, e ele começou a oferecer donuts dunkin em locais não tradicionais. Ele também começou a vender franquias para operadores de várias unidades, introduziu locais de satélite e, posteriormente.

Dunkin 'Donuts Rebranding

A evolução da empresa continua. Em setembro de 2018, em sua convenção de franquia global em Canton, Massachusetts, a empresa anunciou que estava mudando sua marca, reduzindo seu nome para Dunkin '. Com a ajuda de Jones um trio de agências Knowles Ritchie, BBO New York e Arc Worldwide, a nova marca foi introduzida em lojas a partir de janeiro de 2019. A empresa manteve o esquema de cores de rosa e laranja, junto com a fonte do logotipo, ambos concebidos em 1973. 

"Nossa nova marca é uma das muitas coisas que estamos fazendo como parte do nosso plano para o crescimento para modernizar a experiência de Dunkin 'para nossos clientes", disse David Hoffman, CEO da Dunkin' Brands 'e Dunkin' U.S. Presidente, em comunicado. “Acreditamos que nossos esforços para transformar o Dunkin ', enquanto ainda abraçam nossa incrível herança, manterão nossa marca relevante para as gerações próximas.”

Além das mudanças na marca, a empresa, que é a principal varejista de donuts na América com mais de 2.9 bilhões de vendas anualmente, instalaram um sistema de torneira de oito cabeças para bebidas frias e aumentou sua ênfase em pedidos móveis, adicionando uma pista de drive-thru-thru de pedidos móveis especial.

A Associação Internacional de Franquia

Embora o desempenho comercial mais célebre de Rosenberg seja o Dunkin 'Donuts, seu trabalho na fundação e moldagem da Associação Internacional de Franquias é onde seu maior impacto ainda está sendo sentido hoje.

Em 1959, juntamente com cerca de uma dúzia de franqueadores que se encontram com uma mesa de café em uma cozinha em Chicago, Rosenberg desafiou os outros a cada investimento US $ 100, e o IFA foi estabelecido em 1960. Na época, a franquia estava sendo manchada por más práticas e uma série de golpes; Os litígios estavam crescendo, assim como as ações legislativas para controlar os problemas.

Rosenberg estava comprometido em garantir que o modelo de franquia melhorasse através das experiências de franqueadores e franqueados. Para atingir esse objetivo, ele liderou o estabelecimento da Fundação de Educação da International Franchise Association na década de 1980.

Além dos cursos desenvolvidos para seus membros, a fundação possui um curso de estudos que oferecem certificação executiva de franquia certificada quando concluídas, que é a principal fonte de pesquisa e educação contínuas para franquia em uma base global.

Trabalhando com os legisladores, a IFA conseguiu ajudar na elaboração de leis que beneficiaram franqueadores e franqueados e, através desses esforços, limparam os problemas em franquia e franquia moldada no que é hoje. Hoje, a franquia é usada em mais de 120 indústrias diferentes, e o IFA continua em seus esforços para melhorar o desempenho da franquia para franqueadores e franqueados.

Os anos posteriores de Rosenberg

Em sua vida posterior, William Rosenberg se envolveu nas corridas de cavalos e abriu a Wilrose Farm em New Hampshire que ele doou em 1980 para a Universidade do Estado, que mais tarde vendeu a fazenda e dotou a cadeira de William Rosenberg em franquia e empreendedorismo, a primeira faculdade posição no mundo universitário. Rosenbergl morreu de câncer de cólon em 20 de setembro de 2002, aos 86 anos de idade.

Muito obrigado a sua esposa Annie Rosenberg; Arthur Anastos, vice -presidente e consultor da Dunkin 'Brands; e John Reynolds, presidente da International Franchise Association Education Foundation; Três pessoas muito importantes para William Rosenberg, por sua assistência e contribuição para este artigo.