A história Ben & Jerry's Ice Cream

Sorvete é um doce deleite que poucos podem resistir. Embora a baunilha seja o sabor mais popular no U.S., Há um número aparentemente interminável de variedades e fabricantes. Um dos fornecedores mais conhecidos é a Ben & Jerry's, a marca sinônimo de sabores descolados como Cherry Garcia e Chunky Monkey, bem como uma vibração de Groovy Vermont.

Quem possui Ben & Jerry's?

Ben Cohen e Jerry Greenfield foram amigos de infância nascidos quatro dias em 1951 no Brooklyn, Nova York. Você poderia dizer que o sorvete corre em suas veias. Durante seu último ano do ensino médio, Ben dirigiu um caminhão de sorvete. Após o ensino médio, ele frequentou e abandonou várias faculdades no Nordeste, deixando seus estudos completamente para ensinar cerâmica em uma fazenda de trabalho na região de Adirondack, em Nova York, onde também se envolveu em fabricação de sorvete.

Jerry começou em um caminho mais tradicional. Depois de se formar no ensino médio, ele frequentou o Oberlin College para estudar medicina, trabalhando como colegial de sorvete na cafeteria da escola. Ao se formar, ele retornou a Nova York para trabalhar como técnico de laboratório, enquanto se aplica à faculdade de medicina sem sucesso. Durante seus dias de tecnologia de laboratório, ele compartilhou um apartamento em Manhattan com Ben. Depois de se mudar para a Carolina do Norte por alguns anos, Jerry se reuniu com Ben em Saratoga Springs, n.Y., E eles decidiram entrar no ramo de alimentos juntos.

No começo, o par pensou em fazer bagels, mas decidiu que o equipamento necessário era muito caro. Em vez disso, eles se estabeleceram em sorvete. Eles decidiram Burlington, VT., era um local ideal para uma loja de bolas porque era uma cidade universitária sem sorveteria. Eles fizeram um curso de US $ 5 na fabricação de sorvete e em 1978 abriu o primeiro Ben & Jerry's em um posto de gasolina de Burlington convertido.

O crescimento de Ben & Jerry's

A loja de bolas originais tornou -se uma favorita da comunidade graças ao seu rico sorvete e sabores criativos. Ben e Jerry também fizeram questão de se conectar com a comunidade, hospedando um festival de cinema gratuito e distribuindo bolas gratuitas no primeiro aniversário da loja, uma tradição que ainda continua. Em 1980, a dupla começou a fazer canecas para vender para mercearias locais. Em 1981, eles expandiram a operação, abrindo a primeira loja de franquias em Shelburne, VT.

Em 1983, a empresa abriu sua primeira franquia não vermonte no Maine e assinou um acordo com uma empresa de distribuição de Boston. Os sabores de assinatura foram revelados ao longo dos anos 80, incluindo o New York Super Fudge Chunk e Cherry Garcia-e em 1987, as vendas estavam em US $ 32 milhões. Até o final do ano de 1988, com as lojas de operações da empresa em 18 estados, Ben e Jerry ganharam o prêmio distinto de você.S. Pequenas empresas do ano do Presidente Ronald Reagan.

Sabores criativos

Uma razão para a rápida popularidade de Ben & Jerry's foi suas combinações de sabores únicas. Todos os novos sabores foram inventados por Jerry, geralmente sem qualquer marketing de teste. Cerca de sabores principais dos anos 80 incluem Monkey Chunky, Rainforest Crunch e Crunch Economic, das quais Ben & Jerry's serviram de graça em Wall Street, após o acidente do mercado. 19, 1987.

Dores crescentes

O caminho da empresa nem sempre foi tão suave quanto suas misturas de sorvete. A Ben & Jerry enfrentou Häagen-Dazs sobre os direitos de distribuição, levando a ações contra os pais de Häagen-Dazs, a empresa Pillsbury, em meados da década de 1980. À medida que o rápido crescimento da empresa continuou, tornou -se óbvio para os fundadores que eles precisavam de alguém com mais perspicácia nos negócios para manter o negócio em funcionamento. Depois de permitir que os clientes se inscrevam no trabalho no “yo! Eu sou seu concurso de CEO ”, a empresa em 1995 selecionou Robert Holland, um veterano da McKinsey & Co. Ironicamente, a Holanda foi encontrada por uma empresa de pesquisa, não através do concurso.

A contratação da Holanda levou a empresa a uma encruzilhada. Ben e Jerry se tornaram os ícones da marca. Havia preocupação de que a empresa perdesse sua hierarquia informal e cultura única sob a liderança da Holanda. A Ben & Jerry's sempre teve uma proporção estrita de escala de pagamento para sua administração, que teve que quebrar ao contratar a Holanda.

Além disso, Ben & Jerry's estava passando por um momento difícil no mercado. Embora a empresa tenha feito seu nome com sabores malucos e mixagens grossas, o sabor mais popular de sorvete na América era como permanece baunilha. A empresa lançou uma linha de “Smooth, sem pedaços!Sabores para capturar o segmento do mercado que preferia sabores menos descolados.

Enquanto o mercado de sorvetes super-premium estava crescendo, o mesmo aconteceu com a competição. Häagen-Dazs e Dreyer foram os principais jogadores. Ben & Jerry Historicamente terceirizou alguma produção para a Dreyer's para alcançar os clientes no Western U.S. Agora que Dreyer estava se tornando mais um concorrente, Ben & Jerry's teve que se preocupar com sua dependência de um concorrente para fabricação e distribuição.

Holland deixou o cargo em 1996. No ano seguinte, Perry Odak se tornou o novo CEO, impulsionando as vendas naquele ano para quase US $ 174 milhões. No final de 1999, a empresa anunciou que havia recebido um aviso de interesse de outras grandes empresas e, em 2000, a gigante internacional de alimentos Unilever comprou a marca Ben & Jerry por US $ 326 milhões, embora o acordo pedisse que a Ben & Jerry fosse operada separadamente do outro Marcas de sorvete.

A missão social na Ben & Jerry's

Esse arranjo único permitiu que a Ben & Jerry continuasse a administrar seus negócios de maneira socialmente consciente, que era uma marca registrada da marca desde o seu início. Alguns exemplos desta missão incluem:

• Uma loja de colher original feita de materiais reciclados
• Criação de uma “equipe verde” em 1989, com foco na educação ambiental em toda a empresa
• Um ônibus da empresa equipado com painéis solares
• O uso de leite sem hormônios em seus produtos
• Um compromisso de reduzir o desperdício sólido e de laticínios, reciclagem e conservação de água e energia nas instalações da empresa