Como iniciar um negócio de catering em casa

Você gosta de cozinhar para os outros? Você é a pessoa preferida para cozinhar para eventos familiares e férias? Você pode transformar essa paixão em lucros iniciando um negócio de catering doméstico.

Visão geral de um negócio de serviço de catering

Embora não haja receita infalível para um negócio de serviço de catering em casa bem -sucedido, uma pitada de habilidades culinárias, determinação e graça sob fogo pode percorrer um longo caminho. As empresas de catering podem ser administradas em casa ou meio período e ganham entre US $ 30.000 e US $ 80.000 por ano, de acordo com a Shmoop.

Você pode iniciar pequenos eventos de catering que você pode gerenciar por conta própria ou com alguns ajudantes para ver se um negócio de catering é realmente algo que você deseja perseguir. Os custos de inicialização dependem muito do tamanho que você deseja começar, os requisitos do seu estado para vender alimentos feitos em casa e o que você já possui para ajudar você a começar. Em média, você pode esperar investir de US $ 10.000 a US $ 50.000 para começar, de acordo com o empreendedor.com.Mas se você começar com pequenos eventos, poderá abrir seu negócio por menos.

Muitas startups de catering são bem-sucedidas conquistando um nicho; concentrando -se em um determinado alimento e/ou certos tipos de eventos para manter a sobrecarga baixa e a publicidade focada. Por exemplo, se você é experiência em comida kosher, você se concentraria em eventos judaicos como Bar Mitzvah e promoveu através de publicações judaicas e outras fontes que o povo judeu leria. Outros mercados de nicho incluem reuniões familiares, festas e eventos comerciais ou sem fins lucrativos e casamentos.

Prós e contras de um negócio de serviço doméstico de serviço

• É o trabalho perfeito para chefs amadores.

• Ele oferece oportunidade de anunciar no trabalho - clientes em potencial estão comendo sua comida.

• Os 50 principais fornecedores dos EUA geram menos de 15% da receita do setor, de acordo com um artigo de Business Wire, o que significa que há espaço para pequenas operações.

• Você pode começar pequeno e crescer ou ficar pequeno.

• Você pode começar em meio período, trabalhando apenas fins de semana e depois expandir para o tempo integral enquanto obtém clientes.

• Uma refeição ruim pode gerar boca a boca ruim.

• Os clientes podem fazer demandas irracionais ou serem difíceis de trabalhar com.

• A comida mal manipulada pode os hóspedes doentes, criando possíveis problemas de responsabilidade.

• As empresas de catering exigem muita organização e habilidades de planejamento, além de um compromisso de chegar a tempo. As pessoas esperam que você traga comida e atendê -la. Você não pode aparecer se planeja ter um negócio de sucesso.

O que você precisa para começar em um negócio de serviço doméstico de serviço

Antes de entrar em um negócio de catering, você deve decidir algumas coisas:

• Você se concentrará em um tipo específico de comida ou evento? Por exemplo, você fará coquetéis?
• Você vai cozinhar nas instalações do cliente ou cozinhar em casa e entregar a refeição? Isso pode significar comprar equipamentos especiais para manter os alimentos quentes ou frios durante o transporte.
• Seu estado permite que você atenda de casa e, nesse caso, você precisa de alguma inspeção ou licença especial? Entre em contato com a agência de licenciamento ocupacional do seu estado ou o Departamento de Saúde para descobrir o que você precisa fazer para ser aprovado para operar um negócio de catering em casa.

Depois de determinar o acima, você deve reunir os equipamentos e suprimentos necessários. A maioria dos estados que permitem catering doméstico tem regras específicas sobre o manuseio de alimentos. Por exemplo, pode ser necessário ter um conjunto de utensílios, panelas, panelas, servidores, etc. O mesmo pode ser verdade para ingredientes alimentares. Em alguns casos, pode ser obrigado a ter uma cozinha inteira separada.

Como começar um negócio de catering baseado em casa

Se você estiver pronto para começar a cozinhar, aqui estão as etapas para iniciar seu negócio de catering em casa.

Emily Roberts. © The Balance 2019

• Decida que tipo de catering você deseja fazer.
• Entre em contato com o seu licenciamento ocupacional estadual ou o Departamento de Saúde para saber o que você precisa e quaisquer leis que você precise respeitar.
• Configure sua estrutura de negócios. Para proteger seus ativos pessoais do negócio, considere a criação de uma empresa de responsabilidade limitada. Ou, se você está trabalhando com outra pessoa, configure uma parceria.Você precisará nomear seus negócios antes de configurar sua estrutura de negócios e obter licenças.
• Entre em contato com sua cidade ou município sobre a obtenção de um licenciamento comercial e obter seguro de responsabilidade civil para proteger seus negócios se alguém ficar doente.
• Escreva um plano de negócios detalhado.
• Plano de marketing e materiais.
• Crie seu menu. Você pode facilitar sua vida com uma lista de itens dos quais os clientes podem misturar e combinar para criar seu menu de eventos.
• Compre utensílios profissionais de cozinha, louça, utensílios e outras ferramentas de preparação e serviço de alimentos.
• Entre em contato com os fornecedores para obter sua comida e suprimentos por atacado. Dê a eles panfletos para que eles possam promover seus negócios para seus clientes.
• Desenvolva um sistema para coletar e responder a depoimentos e referências.
• Considere oferecer descontos para referências.