Como comprar louça para o seu restaurante

Pratos comerciais e copos adicionam personalidade a um restaurante, refletindo seu ambiente, design e tema. Aqui estão as coisas que você precisa considerar ao escolher.

Conheça seu orçamento

Pratos comerciais, assim como assentos e mesas de restaurante, podem ser mais caros do que os de uso pessoal. Dito isto, essa louça vem em uma ampla gama de preços. Normalmente, se você comprar em massa, você economizará dinheiro.

Se você está comprando novo, encontre uma louça comercial ou uma loja de suprimentos de restaurantes. Se você estiver comprando mercadorias usadas, fique de olho nas listagens de vendas e leilões.

Durabilidade é importante

Pratos comerciais podem ser mais caros que as versões domésticas, porque são projetados para suportar o desgaste constante do uso de restaurantes. Mesmo aqueles feitos por finos fabricantes de porcelana são mais espessos e mais fortes do que seus produtos habituais.

Considere seu design

Se você estiver abrindo um jantar no estilo dos anos 50, pratos brancos clássicos e canecas de café funcionarão bem. Se o seu conceito de restaurante for mexicano ou italiano, você pode procurar pratos com cores e desenhos ousados.

De qualquer forma, sua louça deve refletir o tema do seu restaurante e complementar o design geral do seu restaurante.

A louça comercial pode ser personalizada com o nome e o logotipo do seu restaurante, se isso lhe apelar.

Plástico, papel ou China?

Algumas empresas de alimentos, como proprietários de caminhões de alimentos e fornecedores de funções casuais ao ar livre, confiam em pratos descartáveis. Mas para a maioria das empresas de alimentos, o custo de substituir descartáveis ​​continuamente excederá em muito o investimento inicial nas placas da China.

Se você optar por louça de papel ou plástico, procure aqueles que podem ser reciclados ou compostados. Você pode comprar louça descartável feita de milho que seja 100% compostável. Você precisará de uma maneira de compostar ou reciclar os descartáveis ​​para que eles não acabem em um aterro. 

As placas de plástico são mais duráveis ​​que o papel e são reutilizáveis, mas não se sustentam como a China. A responsabilidade ambiental também será importante para muitos de seus clientes.

Então, mesmo se você estiver abrindo uma sopa e sanduíche casuais simples, a China é a sua melhor aposta.

Copos de restaurante

Glassware faz tanto uma declaração quanto os pratos de jantar. Você pode vestir seu bar de restaurante com copos de martini descolados, taças de vinho grandes ou copos de cores vivas.

Compre de um distribuidor comercial para que você obtenha copos difíceis que se mantêm para o desgaste do restaurante.

Mais uma dica: seu distribuidor de cerveja pode fornecer copos de cerveja promocionais e outros copos de restaurante gratuitamente. Certifique -se de verificar suas leis estaduais e locais de bebidas alcoólicas para garantir que você tenha permissão para usá -las.