Como a agricultura orgânica beneficia o meio ambiente

A agricultura orgânica pode ser lucrativa e os apelos alimentares orgânicos para os consumidores como uma escolha saudável e ética. Além do dinheiro e da ética, porém, as práticas agrícolas orgânicas resultam em vários benefícios ambientais.

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Exposição reduzida a pesticidas e produtos químicos

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A Associação Comercial Orgânica observa que se todo agricultor no U.S. Convertido em produção orgânica, poderíamos eliminar 500 milhões de libras de pesticidas persistentes e prejudiciais ao entrar no meio ambiente anualmente. O uso de pesticidas e produtos químicos resulta em muitas questões ambientais negativas:

• Os pesticidas permitem que a resistência a doenças se acumule em plantas, ervas daninhas, insetos de comer plantas, fungos e bactérias.

• Pesticidas e produtos químicos pulverizados em plantas contaminam o solo, o abastecimento de água e o ar. Às vezes, esses pesticidas nocivos ficam por décadas (talvez mais).

• Os produtos químicos sintéticos também desencorajam práticas agrícolas inteligentes, como culturas de cobertura e rotação de culturas, o que, por sua vez, pode causar outros problemas ambientais prejudiciais, como a erosão.

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A agricultura orgânica constrói solo saudável

Imagens de Ezra Bailey/Getty

Para cultivar alimentos saudáveis, você deve começar com solo saudável. Se você tratar o solo com pesticidas e produtos químicos nocivos, poderá acabar com o solo que não pode prosperar por conta própria. As práticas de cultivo naturais são muito melhores que o gerenciamento químico do solo.

Um grande estudo de nove anos do USDA Agricultural Research Service (ARS) mostra que a agricultura orgânica cria matéria orgânica do solo melhor do que a agricultura convencional de plantio direto.

De acordo com o dr. Elaine Ingham, apenas uma colher de chá de solo orgânico rico em composto pode hospedar até 600 milhões a 1 bilhão de bactérias úteis de 15.000 espécies. Ingham observa que, por outro lado, uma colher de chá de solo tratada com produtos químicos pode transportar apenas 100 bactérias úteis.

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Combate à erosão

A agricultura orgânica não apenas cria solo saudável, mas ajuda a combater sérios problemas de solo e terra, como a erosão.

Um grande estudo comparando campos de trigo orgânicos e quimicamente tratados mostrou que o campo orgânico apresentava mais oito polegadas de solo superficial do que o campo tratado quimicamente e também teve apenas um terço da perda de erosão.

Se você não está preocupado com a erosão; você deveria ser. Os problemas de erosão são extremamente graves, afetando a terra, o suprimento de alimentos e os humanos. No entanto, as práticas agrícolas orgânicas ajudam a desencorajar a erosão de ocorrer.

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Lutando contra os efeitos do aquecimento global

Kevork Djansezian/Getty Images

Rodale Institute Farming Systems Trial é a comparação mais longa da América, lado a lado da agricultura convencional e orgânica. O estudo, em execução desde 1981, mostrou que um sistema agrícola orgânico saudável pode realmente reduzir o dióxido de carbono e ajudar a diminuir a mudança do clima. De fato, a pesquisa de Rodale mostra que:

"Se apenas 10.000 fazendas de tamanho médio no U.S. Convertidos em produção orgânica, eles armazenavam tanto carbono no solo que seria equivalente a tirar 1.174.400 carros da estrada ou reduzir as milhas de carro acionadas por 14.62 bilhões de milhas.

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A agricultura orgânica apóia a conservação da água e a saúde da água

Paul Harris/Getty Images

Suprimentos em diminuição de água e saúde fraca da água são ameaças muito reais. Quando nosso suprimento de água está em risco, as pessoas e o planeta acabam sofrendo.

American Rivers observa que uma grande ameaça de poluição da água para você.S Rivers é o escoamento de fazendas não orgânicas, como pesticidas nocivos, fertilizantes tóxicos e resíduos de animais. A agricultura orgânica ajuda a manter nosso suprimento de água limpo, interrompendo o escoamento poluído.

A agricultura orgânica também ajuda a economizar água. Os agricultores orgânicos, em geral, tendem a gastar tempo alterando o solo corretamente e usando a cobertura morta - os quais ajudam a economizar água. Algodão, uma colheita em demanda, requer muita irrigação e excesso de água quando cultivado convencionalmente. No entanto, a agricultura orgânica de algodão precisa de menos irrigação e, portanto, conserva a água.

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Desencorajando as flores de algas

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As flores de algas (HABs) resultam em efeitos adversos na saúde de pessoas e animais marinhos e organismos. As flores de algas também afetam negativamente a recreação, o turismo e, portanto, as economias locais e regionais. Embora exista mais de uma causa de flores de algas, uma causa primária de algas baseadas em humanos é o escoamento dos fertilizantes à base de petróleo frequentemente usados ​​na agricultura convencional.

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Apoiando a saúde e bem -estar animal

David Beaulieu/Getty Images

Insetos, pássaros, peixes e todo tipo de outras criaturas enfrentam problemas quando os humanos entram e destruem seu habitat natural.

A agricultura orgânica não apenas ajuda a preservar as áreas de habitat mais naturais, mas também incentiva as aves e outros predadores naturais a viver felizes em terras agrícolas, que auxilia no controle natural de pragas.

Além disso, os animais que vivem em fazendas orgânicas são expostas a pastoreio limpo e sem produtos químicos, que ajuda a mantê-los naturalmente saudáveis ​​e resistentes à doença. Como uma vantagem para agricultores orgânicos, animais orgânicos felizes e saudáveis ​​são animais orgânicos produtivos.

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A agricultura orgânica incentiva a biodiversidade

Em geral, quanto mais biodiversidade existe em uma fazenda, mais estável é a fazenda. A agricultura orgânica incentiva a biodiversidade saudável, que desempenha um papel crítico em como uma fazenda é resiliente ou não, é uma fazenda como problemas de mau tempo, doenças e pragas.

Além disso, a biodiversidade reduzida pode se correlacionar diretamente com um aumento de doenças infecciosas, o que, é claro, não é bom para as pessoas ou o planeta.

Para saber mais sobre a biodiversidade, confira o livro O manual de agricultura orgânico Por Ann Larkin Hansen - Capítulo 13 é sobre preservar e incentivar a biodiversidade saudável em uma fazenda orgânica.