Especialista em Inspeção de Alimentos Veterinários do Exército - MOS 68R

Um especialista em inspeção de alimentos veterinários do Exército pode parecer um trabalho que lida com animais, mas eles realmente têm a tarefa de inspecionar os alimentos que os soldados comem. Eles são os que testam e inspecionam todos os alimentos que entram nas refeições prontos para o consumo (MREs) em que os soldados confiam no campo. 

Eles aprovam todos os vendedores de alimentos que trabalham com o exército, provar e provar toda a comida nas instalações do Exército. Esses soldados podem ser implantados ou estacionados em guarnições do Exército em todo o mundo; Mesmo que eles lidem com comida, esses soldados nem sempre estão confinados à cozinha. 

Este importante trabalho do exército é categorizado como uma especialidade ocupacional militar (MOS) 68R.

Deveres de especialistas em inspeção de alimentos veterinários

Esses soldados inspecionam todos os produtos alimentícios destinados ao consumo humano. Usando métodos de amostragem estatística, eles garantem que a comida esteja sendo armazenada em temperaturas seguras e garantir que todos os itens alimentares sejam embalados de acordo com os padrões do Departamento de Defesa. 

O MOS 68R coleta amostras para testes de laboratório e procura quaisquer condições insalubas de armazenamento de alimentos em instalações e comissários. Cabe a eles manter e operar qualquer equipamento de inspeção.

Eles também estão encarregados de estar à procura de quaisquer pragas em suprimentos de alimentos e água e recomendar quaisquer ações corretivas necessárias quando condições insalubres forem descobertas. 

Treinamento para MOS 68R

Se você planeja seguir este trabalho, prepare -se para dez semanas de treinamento básico de combate e oito semanas de treinamento individual avançado (AIT) em Fort Sam Houston em San Antonio Texas. Isso incluirá treinamento em segurança e proteção alimentar e garantia de qualidade.

Você aprenderá a inspecionar carne, aves, alimentos aquáticos, ovos, produtos lácteos e frutas e vegetais frescos, e como identificar condições insalubres em instalações de armazenamento de alimentos.

Qualificação como MOS 68R

Não há autorização de segurança do Departamento de Defesa necessária para este trabalho, mas você precisará marcar pelo menos 95 na área técnica qualificada dos testes de bateria de aptidão profissional (ASVAB) dos Serviços Armados (ASVAB).

Além disso, você precisará ter uma visão de cor normal e ter um forte senso de olfato. Você deve ter créditos de ensino médio ou de nível superior em matemática e ciências. 

Ocupações civis semelhantes ao MOS 68R

Embora existam muitos aspectos deste trabalho específicos para o Exército, existem alguns equivalentes civis aos especialistas em inspetor de alimentos veterinários. Você será qualificado como inspetor agrícola e poderá encontrar trabalho como inspetor de segurança de restaurantes com um departamento de saúde local. Observe que esse trabalho pode exigir treinamento ou licenciamento adicional no nível estadual ou local.