O que você deve saber sobre agricultura vertical

Até 2050, espera -se que a população mundial cresça para 9.7 bilhões de pessoas, e alimentá -lo será um enorme desafio.Devido ao desenvolvimento industrial e urbanização, estamos perdendo terras aráveis ​​todos os dias. Em 2015, os cientistas relataram que a Terra havia perdido um terço de suas terras aráveis ​​nos 40 anos anteriores.

Não sabemos quanto mais vamos perder nos próximos 40 anos. Aumentar a demanda de alimentos devido a uma população crescente, juntamente com as terras aráveis ​​cada vez maiores, representa um dos maiores desafios que nos enfrentam. Muitos acreditam que a agricultura vertical pode ser a resposta para este desafio. É a agricultura vertical do futuro da agricultura? Vamos descobrir! 

O que é agricultura vertical?

A agricultura vertical é a prática de produzir alimentos em superfícies verticalmente inclinadas. Em vez de cultivar vegetais e outros alimentos em um único nível, como em um campo ou em uma estufa, esse método produz alimentos em camadas empilhadas verticalmente comumente integradas a outras estruturas como um arranha -céu, contêiner de remessa ou armazém reaproveitado.

Usando a tecnologia de agricultura ambiental controlada (CEA), essa idéia moderna usa técnicas de agricultura em ambientes fechados. O controle artificial da temperatura, luz, umidade e gases torna possível a produção de alimentos e medicamentos. De muitas maneiras, a agricultura vertical é semelhante às estufas onde refletores de metal e iluminação artificial aumentam a luz solar natural. O objetivo principal da agricultura vertical é maximizar a produção de culturas em um espaço limitado.

Como funciona a agricultura vertical

Existem quatro áreas críticas para entender como a agricultura vertical funciona: 1. Layout físico, 2. Iluminação, 3. Meio de cultivo e 4. Recursos de sustentabilidade.

Em primeiro lugar, o objetivo principal da agricultura vertical está produzindo mais alimentos por metro quadrado. Para atingir esse objetivo, as culturas são cultivadas em camadas empilhadas em uma estrutura de vida da torre. Em segundo lugar, uma combinação perfeita de luzes naturais e artificiais é usada para manter o nível de luz perfeito na sala. Tecnologias como camas rotativas são usadas para melhorar a eficiência da iluminação.

Em terceiro lugar, em vez de meios de cultivo de solo, aeropônico, aquapônico ou hidropônico são usados. Musões de turfa ou cascas de coco e meios não soltos similares são muito comuns na agricultura vertical. Finalmente, o método de agricultura vertical usa vários recursos de sustentabilidade para compensar o custo energético da agricultura. De fato, a agricultura vertical usa 95%menos água. 

Vantagens e desvantagens da agricultura vertical

A agricultura vertical tem muita promessa e soa como a fazenda do futuro. No entanto, existem alguns obstáculos a serem considerados antes de correr a velocidade total à frente para a agricultura vertical.

• Oferece um plano para lidar com demandas futuras de alimentos

• Permite que as culturas cresçam o ano todo

• Usa significativamente menos água

• O tempo não afeta as colheitas

• Mais culturas orgânicas podem ser cultivadas

• Há menos exposição a produtos químicos e doenças

• Pode ser muito caro construir e os estudos de viabilidade econômica ainda não foram concluídos

• A polinização seria muito difícil e cara

• Envolveria maiores custos de mão -de -obra

• Ele depende muito da tecnologia e um dia de perda de energia seria devastador

Vantagens da agricultura vertical

Ter maior produção de uma pequena área de cultivo não é a única vantagem da agricultura vertical. A seguir, alguns dos principais benefícios da agricultura vertical:

• Preparação para o futuro: Até 2050, espera -se que cerca de 68%da população mundial viva em áreas urbanas, e a crescente população levará a um aumento da demanda por alimentos.O uso eficiente da agricultura vertical talvez possa desempenhar um papel significativo na preparação para esse desafio. 
• Produção agrícola aumentada e o ano todo: A agricultura vertical nos permite produzir mais colheitas a partir da mesma metragem quadrada da área de crescimento. De fato, 1 acre de uma área interna oferece produção equivalente a pelo menos 4-6 acres de capacidade externa.De acordo com uma estimativa independente, um edifício de 30 andares com uma área basal de 5 acres pode potencialmente produzir um equivalente a 2.400 acres de agricultura horizontal convencional.Além disso, a produção agrícola durante todo o ano é possível em um ambiente interno controlado, que é completamente controlado por tecnologias agrícolas verticais.
• Menos uso da água no cultivo: A agricultura vertical nos permite produzir colheitas com 70% a 95% menos água do que o necessário para o cultivo normal. 
• Não afetado por condições climáticas desfavoráveis: As culturas em um campo podem ser afetadas adversamente por calamidades naturais, como chuvas torrenciais, ciclones, inundações ou eventos secos graves que estão se tornando cada vez mais comuns como resultado do aquecimento global. As fazendas verticais internas têm menos probabilidade de sentir o peso do clima desfavorável, proporcionando maior certeza da produção da colheita ao longo do ano.
• Aumento da produção de culturas orgânicas: Como as culturas são produzidas em um ambiente interno bem controlado sem o uso de pesticidas químicos, a agricultura vertical nos permite cultivar culturas orgânicas sem pesticidas e. 
• Humano e ambientalmente amigável: A agricultura vertical interna pode diminuir significativamente os riscos ocupacionais associados à agricultura tradicional. Os agricultores não estão expostos a riscos relacionados a equipamentos agrícolas pesados, doenças como malária, produtos químicos venenosos e assim por diante. Como não perturba os animais e árvores no interior das áreas, é bom para a biodiversidade também.

Limitações da agricultura vertical

A agricultura vertical tem prós e contras. Às vezes, os profissionais da agricultura vertical são destacados e não os contras. A seguir estão as principais limitações da agricultura vertical:

• Nenhuma economia estabelecida: A viabilidade financeira desse novo método agrícola permanece incerto. A situação financeira está mudando, no entanto, à medida que a indústria amadurece e as tecnologias melhoram. Por exemplo, a startup de agradecimento interno de Nova Jersey, Bowery, anunciou em dezembro de 2018 que havia levantado US $ 90 milhões em financiamento novo. Em 2017, Plenty, um produtor vertical da Costa Oeste, anunciou um investimento de US $ 200 milhões do SoftBank.
• Dificuldades com a polinização: A agricultura vertical ocorre em um ambiente controlado sem a presença de insetos. Como tal, o processo de polinização precisa ser feito manualmente, o que será trabalhoso intensivo e caro.
• Custos de mão -de -obra: Tão altos quanto os custos de energia estão na agricultura vertical, os custos de mão -de -obra podem ser ainda maiores devido à sua concentração em centros urbanos, onde os salários são mais altos, bem como a necessidade de trabalho mais qualificado. Automação em fazendas verticais, no entanto, pode levar à necessidade de menos trabalhadores. A polinização manual pode se tornar uma das funções mais trabalhadoras em fazendas verticais.
• Muita dependência da tecnologia: O desenvolvimento de melhores tecnologias sempre pode aumentar a eficiência e diminuir os custos. Mas toda a agricultura vertical é extremamente dependente de várias tecnologias para iluminação, manutenção da temperatura e umidade. Perder energia por apenas um único dia pode ser muito caro para uma fazenda vertical. Muitos acreditam que as tecnologias em uso hoje não estão prontas para adoção em massa.

Agricultura vertical nos Estados Unidos

O setor agrícola vertical está crescendo rapidamente no U.S., Em um CAGR de mais de 24% entre 2018-2024, quando se espera que atinja US $ 3 bilhões anualmente.Em comparação, o total de u.S. A indústria de frutas e vegetais valia mais de US $ 104.7 bilhões em 2016.De acordo com um relato, "os compradores agora podem encontrar produtos cultivados em ambientes fechados por mais de 23 grandes fazendas verticais em mais de 20 cadeias de supermercados em quase todas as principais áreas metropolitanas do país."

A indústria permanece altamente alavancada, no entanto, provocando preocupações por sua viabilidade, quando a sobrevivência depende da expansão, e a expansão é tão intensiva em capital. De acordo com a mesma fonte, "Enquanto os líderes da indústria dizem que o Scaling oferece a melhor esperança de lucratividade nesse negócio, muitas fazendas verticais encontraram problemas quando começaram a planejar adicionar instalações adicionais de produção."

Conclusão

As tecnologias de agricultura verticais ainda são relativamente novas. As empresas ainda precisam produzir com sucesso as colheitas em escala e torná -lo economicamente viável para atender à crescente demanda de alimentos. O desempenho de fazendas como a AeroFarms determinará a importância de um papel a agricultura vertical no futuro para enfrentar o desafio do crescimento da demanda de alimentos.

Vale a pena notar, no entanto, que as tecnologias desenvolvidas para fazendas verticais também estão sendo adotadas por outros segmentos do setor agrícola interno, como estufas, que podem utilizar a luz solar natural, embora exigindo muito mais imóveis e rotas mais longas para o mercado.

Recursos

Para "se aprofundar" na agricultura interna e vertical, visite a Upstart University, o Agtech Innovation Center e 10 plataformas on -line ajudando futuros agricultores internos.