O que você precisa para franquear um restaurante sonoro

O que é tão rápido quanto a velocidade do som e vem com sua escolha de condimentos? Sonic, America's Drive-In. Tudo começou em 1953 com um pequeno suporte de hambúrguer e cerveja de raiz chamado "Top Hat Drive-In", localizado em Shawnee, Oklahoma. O Top Hat mudou seu nome para Sonic em 1959, oferecendo "serviço com a velocidade do som" e hoje a cadeia de franquia tem mais de 3.500 drive-ins de costa a costa que atende mais de um milhão de clientes todos os dias.

História da marca

O que começou como uma junta de hambúrguer pequena, local e dependente de tendências, tornou-se poderosamente em um grande pilar nacional e arquetípico da indústria de serviço rápido. Começando como não muito mais do que um suporte de cerveja de raiz em Oklahoma, Sonic Drive-in, provou que o modelo de restaurante drive-in, diferentemente do seu colega de cinema, resistiu ao teste do tempo. Enquanto a marca ainda abraça seu caráter nostálgico, ela não depende dela como uma muleta e continuou a se estabelecer como mais do que um truque. Hoje, a marca Sonic é a maior cadeia de restaurantes drive-in do país.

Projeto

A Sonic construiu seu sistema operacional exclusivo e encontrou maneiras de alavancar esse sistema para seu benefício. Um layout de loja padrão fornece 24 a 36 barracas e requer aproximadamente ¾ de um acre para construção. Somente esse layout físico permite que o Sonic atenda quase quatro a cinco vezes o número de clientes drive-through do que um restaurante de serviço rápido típico. Com muitos de seus concorrentes na indústria de restaurantes de serviço rápido se tornando cada vez mais dependente de negócios drive-through, o sistema operacional do Sonic serve como uma vantagem que deve continuar a crescer.

Naturalmente, por seu nome, a velocidade é um elemento que Sonic há muito adota como uma vantagem competitiva. Seu slogan era tradicionalmente "serviço com a velocidade do som", e isso se tornou mais do que apenas uma linha de publicidade inteligente. Sonic oferece um dos tempos de velocidade de serviço mais rápidos e eficientes na indústria de restaurantes de serviço rápido. Os clientes são arquivados em vagas individuais de estacionamento, onde podem quase instantaneamente enviar seu pedido através do sistema de alto-falantes ou conversando com um carhop de patinação de rolos. Não há como esperar em uma pista de drive-through como carro após o carro lentamente respira seus pedidos, um de cada vez em uma única caixa de Squawk.

Os clientes do Sonic também têm a opção de simplesmente comer a refeição ali mesmo no carro, em vez de ser apressado para dar lugar ao carro buzinando rudemente atrás deles. O conceito reduz as linhas movimentadas e apresenta uma experiência alimentar única para os clientes.

É certo que existem limitações e restrições que vêm com a operação desse tipo de sistema nos mercados do norte, onde o clima pode ser mais um fator. Pode ser por isso que o Sonic demorou a crescer para fora de suas raízes do sudeste. No entanto, os franqueados do norte se adaptaram, permitindo que o Carhops fique sem patins de rolo em clima úmido e gelado e limitando a maioria dos pedidos em meses mais frios ao sistema de alto -falantes.

Em termos de oferta real de alimentos, o Sonic tem sido um dos restaurantes de serviço rápido mais aventureiros ao longo dos anos. Crescendo apenas oferecendo hambúrgueres, cachorros -quentes e cerveja de raiz, agora incluem café da manhã, bem como sorvete e outras sobremesas. De acordo com suas raízes de cerveja de raízes, o Sonic sempre enfatizou especial no fornecimento de refrigerante exclusivo e outras opções de bebidas, com suas famosas lixeiras se tornando um cartão de visita. Esses são produtos que seus clientes geralmente não conseguem chegar a outro lugar, e isso levou a altas taxas de frequência do cliente e forte lealdade à marca.

Sistema de franquia

O Sonic Drive-in possui mais de 3.500 locais em todo o país, quase 90% dos quais são franqueados. A oferta de franquia vem em dois formatos diferentes: tradicional e não tradicional. As franquias tradicionais vêm com um período de 20 anos e uma oportunidade de renovação de 10 anos com um requisito de taxa de franquia de US $ 45.000. O investimento inicial total varia de US $ 710.000 a US $ 3 milhões, com liquidez em dinheiro de US $ 1 milhão e patrimônio líquido total de US $ 1 milhão para atender ao mínimo de 2 lojas. As taxas de royalties são de 5 %; As taxas de publicidade são 3.25 % a 5 %.

As franquias não tradicionais começam com um período de 10 anos, uma renovação de 5 anos e uma taxa de franquia de US $ 22.500. O investimento inicial total varia de US $ 434.000 a US $ 545.000, excluindo os custos da terra. Outros locais não tradicionais começam com um investimento gerenciável de US $ 107.000 a US $ 221.000. Além disso, você deve ter experiência de restaurante de sucesso anterior ou atual e/ou fortes habilidades empresariais para receber uma franquia não tradicional.

Fatos rápidos

• Investimento inicial: US $ 107.000 a US $ 3 milhões, dependendo do tipo de loja
• Requisito em dinheiro líquido: US $ 1.000.000 para oferta de franquia tradicional
• Requisito de patrimônio líquido: US $ 1.000.000 para oferta de franquia tradicional
• Taxa de franquia: US $ 22.500 a 45.000, dependendo do tipo de loja
• Taxa de royalties: 5%
• Fundo de AD: 3.25% a 5%