Dicas para organizar festivais comunitários de alimentos

Dado que o sabor de Chicago começou em 1980, os planejadores do sabor têm uma vasta experiência com o planejamento de um festival de alimentação comunitário. O Escritório de Eventos Especiais do Prefeito gerencia o programa e supervisiona o planejamento e a execução. Sua equipe de gerenciamento oferece as seguintes dicas para quem pode estar criando um festival semelhante pela primeira vez ou em expansão de elementos de programação para um festival existente.

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Dicas de gerentes gerais do festival

O gerente geral é a pessoa que gerencia os vários elementos do festival. Mary Slowik, gerente geral do Taste of Chicago, oferece as seguintes sugestões:

• Identifique seu público e determine se eles querem um festival.
• Se já existe um programa semelhante, evite duplicação.
• Ganhe adesão onde você deseja realizar o evento.
• Varie a programação para um evento de público em geral.
• Verifique se o espaço pode acomodar as multidões.
• Verifique se os fornecedores podem lidar com os volumes dos participantes.
• Crie um orçamento e obtenha lances de empresas respeitáveis.
• Se esta é a sua primeira vez planejando o evento, contrate um vendedor de festival externo.

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Dicas para gerentes de operações do festival

O gerente de operações supervisiona a preparação do local, estágio e produção, suporte de eventos e segurança. John Truck, gerente de operações do Taste of Chicago nos últimos 19 anos, aconselha o seguinte:

• Os festivais exigem trabalhar com pessoas, portanto, esteja preparado para permanecer dinâmico e fluido.
• Mais certeza de que você recebe um bom equipamento a um bom preço.
• Certifique -se de alugar estadiamento e andaimes vendidos estruturalmente.
• Obtenha lances e verifique as histórias de todos os fornecedores, incluindo referências.
• Mantenha os padrões altos e verifique se tudo permanece sob controle.
• Encontre -se com os fornecedores diariamente durante o programa para gerenciar equipes de trabalho.
• Seja fiel à sua palavra e vendedores, artistas e alimentos vão voltar e trabalhar com você.

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Dicas de gerenciamento de patrocínio de festivais

O gerente de patrocínio é a pessoa que trabalha para obter dólares de marketing para apoiar o evento. Christine Jacob, gerente de patrocínio do gosto, oferece os seguintes conselhos:

• Pesquise eventos comparáveis ​​em outros lugares e replique seus sucessos.
• Alvo patrocinadores para oferecer dinheiro, bens e valor de publicidade.
• Crie uma categoria de patrocinador de apresentação.
• Crie grandes categorias de patrocínio (eu.e., Auto, financeiro, bebida, mídia, etc.).
• Crie categorias de patrocinadores para cada uma das áreas de programação.
• Não permita que os patrocinadores passem no local durante o evento.
• Identifique os requisitos de patrocinador precocemente, como eletricidade, água, etc., e notifique a equipe de operações para determinar os melhores locais.

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Dicas de gerenciamento de concertos/talentos de festivais

O gerente de talentos é a pessoa que negocia para trazer artistas para um festival. Jenenne Brown Mosely, gerente de talentos do Taste of Chicago, oferece as seguintes dicas:

• Conheça seu orçamento: artistas de grande nome podem custar entre US $ 500.000 e US $ 1 milhão por 60 a 90 minutos.
• Não gaste demais em um único artista para eventos de vários dias.
• Trabalhe em estreita colaboração com o (s) patrocinador (s) da mídia para ajudar a compensar as despesas.
• Negocie com artistas que já estejam na área em torno do seu evento.
• Informe o talento se você estiver oferecendo o show como um show gratuito (pode reduzir a taxa).
• Faça parceria com patrocinadores como companhias aéreas e hotéis para compensar as despesas dos artistas.
• Garantir um ótimo nome para seus dias de abertura, meio e último.

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Dicas do Festival de Gerenciamento de Marketing

O gerente de marketing é a pessoa que gerencia todas as comunicações relacionadas a um festival. Cindy Gatziolis, gerente de marketing do gosto, sugere o seguinte:

• Parceiros de mídia ajudarão você a reduzir sua necessidade de despesas de publicidade.
• Incorpore o festival nas campanhas de publicidade, relações públicas e marketing existentes.
• O cronograma de produção de impressão de brochura do evento ajudará a impulsionar os prazos de planejamento do festival.
• Crie comunicados de imprensa individuais em todos os elementos de produção para o festival.