Tendências alimentares de marca própria

Marcas de lojas, marca própria ou marcas privadas é um segmento enorme do setor de alimentos e bebidas.

Você encontrará Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Target), Great Value (Wal-Mart) e 365 (Whole Foods) como uma pequena amostra de algumas das marcas privadas mais conhecidas. Alguns têm o nome do varejista e outros um nome de marca não relacionado ao nome do banner do varejista.

O perfil do cliente de marca própria

Um 2014O estudo dos relatórios dos consumidores mostrou 93 % das mulheres americanas pesquisadas compram marcas de lojas para economizar dinheiro.

O estudo da Associação de Fabricantes de Rótulos Privados (PLMA) de quem é o principal comprador diz que as mulheres ainda dominam. De acordo com o PLMA “Além da preparação de refeições e compras de supermercado, as mulheres também são responsáveis ​​por outras áreas domésticas importantes: sete em cada dez mulheres dizem que a limpeza da casa é seu trabalho e três quartos da maioria da lavanderia na casa. Como as mulheres são aquelas que fazem as compras, elas se tornaram compradores de marcas de lojas frequentes, com apenas três por cento dizendo que nunca compram marcas de lojas.”

Marca própria crescendo em todos os canais

De acordo com o PLMA, "as vendas de etiquetas privadas cresceram 2.5% em 2014, versus 1.1% para marcas nacionais."Um analista do Wells Fargo, John Baumgartner.2 bilhões em vendas anuais, podem dobrar nos próximos anos. O mercado dos agricultores do Sprouts, vendas de marca privada, também estão disparando.

Quando você compra alimentos, você pode ver por si mesmo que as marcas de lojas estão crescendo em todos os canais. De acordo com o PLMA “Olhando além das lojas tradicionais de supermercados ... o varejista sem frescuras Aldi e Costco por atacado, redes especializadas como Whole Foods e Trader Joe's, além de lojas de conveniência ... provavelmente produzem um total de vendas de marcas de lojas de mais de US $ 120 bilhões.”

Então é melhor as marcas de lojas? PLMA diz que "a maioria dos consumidores não vê diferença entre marca própria e marcas nacionais."

As idéias do grupo Hartman em alimentos: um relatório de perspectiva cultural mostra como a difusão da marca privada está mudando o comportamento do consumidor em um supermercado de varejo.

De acordo com o grupo Hartman "... não é surpresa que as marcas de lojas dêem às marcas nacionais uma corrida pelo seu dinheiro:" Em muitos casos, os compradores não podem mais distinguir entre marcas de marca nacional e privada. O mais interessante não é tanto o fato de que está acontecendo, mas que as pessoas realmente não se importam que não saibam a diferença."

A economia como um fator para o comportamento do consumidor

PLMA também observa que o crescimento robusto da marca privada é impulsionada pela recessão. A acessibilidade possui compras de consumidores permeadas e etiquetas particulares podem ser de 25% a 50% menos que as marcas nacionais equivalentes. As marcas nacionais estão tentando lidar com os consumidores novos hábitos de compra, já que as marcas nacionais estão perdendo participação de mercado que perderam para as marcas de lojas nos anos anteriores.

O que os compradores de alimentos varejo dizem

O Anuário da Plma Private Label fornece muitas vendas, unidades e dados de margem bruta. Pesquisa de consumidores da PLMA, GFK/ROPER diz que os consumidores americanos vão ficar com marcas de loja.

Mais de 50% disseram que compram mais marcas de lojas hoje vs. no ano passado e também se descreva como compradores de marca de lojas frequentes. The Clincher for National Brands: 80% dos compradores acreditam que a marca privada é tão boa quanto ou melhor que as marcas nacionais.

Dicas para os empreendedores de alimentos crescerem com a marca própria

As marcas especializadas na criação de linhas de alimentos de marca própria estão ganhando graças à forte demanda por suas habilidades de produção e marca de baixo custo.

Aqui estão algumas dicas valiosas para empreendedores que desejam iniciar um negócio de alimentos que seja diferente dos alimentos mais baratos de marca própria:

• Comece a prestar atenção ao que você vê na prateleira para marcas de loja
• Você está vendo mais produtos de marca própria enquanto compra?
• Você está vendo mais e diferentes produtos sob a marca da loja?
• Visite os corredores do Trader Joe's para obter inspiração para novas idéias de lançamento de produtos, pois eles têm um programa agressivo de encontrar empresas de alimentos especiais menores para tornar interessantes e não ser encontrados em qualquer outro lugar de produtos sob o nome da marca Joes.