Aprenda sobre a estrutura da Starbucks

Em 1971, três parceiros que se conheceram na faculdade abriram o primeiro Starbucks em Seattle, Washington. Eles foram inspirados pela torrefadora de café Richard Peet e venderam grãos de café gourmet assados ​​frescos, além de chás, especiarias e outros suprimentos de fabricação de café, nomeando sua loja depois que o primeiro companheiro de café "Starbuck" no romance clássico de Herman Melville "Moby Dick."O início da Starbucks não vendeu café fabricado e adquiriu seus grãos de café verde da Peet's. A Starbucks comprou Peet's em 1984, assim como as vendas de café especializado estavam começando a decolar e rapidamente cresceram.

Howard Schultz: Homem com uma visão

Em 1987, Howard Schultz, vice -presidente e gerente geral da Hammarplast USA, notou que a Starbucks estava comprando algumas das máquinas de café expresso de sua empresa. Isso atraiu sua atenção, então ele decidiu dar uma olhada no negócio para si mesmo. Quando ele chegou a Seattle, descobriu que quatro locais estavam em operação sob a propriedade de Gerald Baldwin e Gordon Bowker.

Logo após sua visita, Schultz se juntou à equipe dos proprietários, oferecendo sua experiência em marketing e negócios finamente sintonizados. Um ano depois, enquanto férias na Europa, Schultz percebeu que na Itália, bebendo café em cafeterias e cafés ao ar livre era uma parte importante das vidas sociais diárias das pessoas. Em uma palavra, Schultz percebeu que beber café era uma "experiência."Naquele momento, ele decidiu que queria replicar a sensação de um café italiano (e a experiência do café) de volta ao U.S.

Schultz decidiu deixar a Starbucks para abrir uma de suas próprias cafeterias que espelharia de perto o café italiano que era tão prevalente no exterior. No entanto, ele descobriu mais tarde que os proprietários da Starbucks estavam interessados ​​em vender suas lojas. Schultz não perdeu tempo e comprou a cadeia por US $ 3.8 milhões e combinaram suas lojas com sua própria cafeteria. A Starbucks teve sua oferta pública inicial (IPO) no mercado de ações em 1992.

A estrutura da Starbucks

Schultz rapidamente se propôs a revisar toda a operação através de vários ajustes estrategicamente planejados. Primeiro, ele expandiu os itens que a Starbucks ofereceria para incluir mais bebidas do tipo gourmet, como café expresso, café com café e café gelado. Ainda mais importante, ele aprimorou a interação da empresa com seus funcionários treinando os funcionários para fornecer atendimento ao cliente de primeira linha. Seu objetivo era transformar a Starbucks em um lugar agradável para trabalhar, oferecendo muitas vantagens e benefícios. Ele também tomou a decisão de criar assentos confortáveis ​​em estilo de sala de estar em All Starbucks.

Seus esforços valeram a pena. A empresa experimentou um tremendo crescimento ao longo dos anos 90 e se tornou o não do país. 1 varejista de café especializado. Com mais de 16.000 locais em todo o mundo, muitas pessoas acreditam que a Starbucks é uma franquia. Não é. Na realidade, é considerado a principal cadeia de café do mundo.

Operações norte -americanas

A maioria das lojas da Starbucks na América do Norte é operada pela empresa. Às vezes, a empresa entra em acordos de licenciamento com empresas que fornecem o direito de usar locais específicos que, de outra forma, não seriam acessíveis, como aeroportos, cadeias de supermercado, pequenas faculdades e grandes universidades. A Starbucks chama esses locais de seus programas especiais de arranjo de mercado e chá "."Ele também considerará outros locais de varejo qualificados de alto volume ou tráfego alto como operações em potencial para o programa Starbucks".

O que a Starbucks faz franquia

Desde 2003, a subsidiária integral da Starbucks, Seattle's Best Coffee, franqueia a operação de seus cafés e quiosques. Esta subsidiária tem mais de 540 cafés no U.S. bem como quase 100 barras de café expresso, com lojas de varejo e subsídios de supermercado em 20 estados e províncias e no Distrito de Columbia. Subestores podem ser encontrados em muitas outras empresas e em campus universitários, inclusive em restaurantes de metrô.

Um bom conceito e modelo de negócios bem executados

Embora a Starbucks não seja considerada uma franquia, ela ainda é considerada um exemplo valioso de um conceito de franquia bem pensado por causa de seus princípios de negócios e modelo de negócios. Marketing inteligente, um produto e imagem consistente, atendimento ao cliente superior e bom trabalho árduo à moda antiga levaram ao seu sucesso como um negócio multibilionário. É o epítome do homem espiritual empreendedor com uma visão vê uma oportunidade e preenche um vazio.

A empresa da Starbucks demonstra que é possível que uma pequena empresa operando nos princípios certos se torne muito grande e extremamente bem -sucedida. Como Howard Schultz escreveu sobre a empresa em seu livro, “Havia algo mágico nisso, uma paixão e autenticidade que eu nunca havia experimentado nos negócios. Talvez, apenas talvez, eu pudesse fazer parte dessa mágica. Talvez eu possa deixar de crescer.”

E crescer tem. O Juggernaut de café gera receitas anuais de mais de US $ 22 bilhões, operando mais de 25.000 lojas em seis continentes. E considerando que a Starbucks está abrindo novas lojas na China a uma taxa de uma loja a cada 15 horas, não está mostrando sinal de respirar. Atualmente, a Starbucks opera 3.000 lojas na China e pretende ter 5.000 pontos de venda lá até 2021.