A produção de gado orgânico é mais humana?

Muitos consumidores compram carne orgânica e laticínios com expectativas de bem -estar animal muito específicas em mente. Na mesma linha, os aspirantes agricultores orgânicos observam que uma das razões pelas quais eles estão interessados ​​em produção orgânica versus convencional é que o orgânico é mais humano.

Na realidade, a produção de gado orgânico, conforme exigido pelo Programa Orgânico Nacional (NOP) e bem-estar animal, não vá de mãos dadas. É algo a considerar seriamente se você estiver interessado na produção orgânica por razões de bem -estar animal.

"Certified Organic" é um rótulo e certificação oficialmente regulamentada. No entanto, enquanto a certificação orgânica exige muitos padrões e práticas para produtores de gado orgânicos, "Humanamente criado" não é um desses padrões.

Práticas de gado

As condições de vida exigidas pelo USDA para gado orgânico incluem acesso a pastagens, acesso à sombra e abrigo interno, uma área de exercícios e adequação baseada no estágio da vida, clima e ambiente.

A saúde e o cuidado do gado orgânico são abordados pelo NOP e inclui questões como alimentação, condições de vida, tipos de medicamentos permitidos e outras práticas básicas de cuidados.

O mais significativo de todas as regras de saúde nop é que um produtor pode não reter o tratamento de um animal orgânico simplesmente para manter esse animal orgânico. Ou seja, se um produtor tentou medicação orgânica e falha, ele deve tratar o animal com medicamentos convencionais. É provável que seja a regra mais ativa de bem-estar animal do NOP porque diz que a saúde de um animal é mais importante do que a certificação orgânica.

Padrões de bem -estar

Todas as regras orgânicas de condição de vida pecuária, incluindo a regra de "acesso a pasto", têm algumas brechas sérias que funcionam contra o bem -estar animal. A maior brecha é provável que a maioria dos regulamentos de gado orgânico seja deixado a critério de cada produtor individual. Por exemplo, embora todos os produtores de gado orgânico devam, sem dúvida, alimentar refeições orgânicas para gado e obter seus animais de fontes orgânicas, outras regras, como quando os animais são permitidos para fora e quanto espaço eles realmente recebem, são principalmente definidos e definidos e auto-regulado por produtores individuais.

Se você der uma olhada nas regras que envolvem os cuidados de saúde e os cuidados gerais de gado orgânico, também verá que existem algumas grandes exceções às regras, e essas exceções não são totalmente ou claramente definidas. Por exemplo, o NOP afirma que todo o gado orgânico deve ter acesso a pastagens, mas exceções incluem questões como mau tempo, tempo de reprodução, horários de envio, se o acesso a pastagens danificaria o solo da fazenda e mais. Todas essas exceções são autodefinidas, deixando as regras para a interpretação pessoal, que no final pretende beneficiar o produtor, não o gado.

Vários problemas de bem -estar animal nem são cobertos por NOP, por exemplo:

• Não há regras para proteger os filhotes orgânicos em operações de postura de ovos. Eles podem ser moídos, gaseados, sufocados, jogados em sacos de lixo ou descartados de outras maneiras desagradáveis.
• As aves orgânicas levantadas para a carne podem ser mantidas sob iluminação contínua e podem ser excessivamente alimentadas.
• Algumas vacas leiteiras orgânicas podem ser mantidas em espaços confinados e pequenos, enquanto outros podem ser mantidos amarrados.
• Porcos orgânicos podem ter suas caudas cortadas e seus ouvidos entalhados.
• Não há regras em vigor protegendo os jovens animais orgânicos de serem tirados de sua mãe.
• Não há regras para proteger as aves orgânicas de ter seus bicos cortados.
• Debando, dehorning e castração sem analgésicos são permitidos na produção orgânica.
• Não há regras contra manuseio ou grito no gado orgânico.
• Vacas de laticínios orgânicos e galinhas de ovos orgânicas acabarão sendo mortas para a carne na maioria dos casos.
• Não há regras em torno de como um animal orgânico pode ser morto - o que significa que um produtor, orgânico ou não, pode matar o gado praticamente de qualquer maneira que preferir, incluindo batimento da cabeça, fervura viva, atirando e muito mais.

O exposto acima é apenas a ponta de um iceberg muito problemático. Muito poucos direitos dos animais ou questões de bem -estar são abordados na regra final. Além e mais significativamente, Doris Lin aponta, "Caso não esteja claro: 'carne humana' é um oxímoro porque um animal foi morto para produzir essa carne." Isso é algo em que pensar. Matar não é compassivo, gentil ou feito com consideração pelo que você está matando, por isso não é realmente válido chamar qualquer produto animal humano.

O ponto de venda?

Existem benefícios claros para a produção de gado orgânico para humanos, como menos produtos químicos, pesticidas, antibióticos, hormônios e conservação de combustíveis fósseis e água, para citar alguns. No entanto, na maioria dos casos, a produção orgânica não é muito melhor para o bem -estar animal do que a produção convencional.

Lembre -se de que a maioria dos defensores dos animais não aceita que o orgânico seja humano em termos de tratamento animal. Por causa disso, o uso de tratamento humano do gado como ponto de venda para carne orgânica, laticínios ou ovos pode seriamente sair pela culatra, especialmente quando os consumidores se tornam mais experientes sobre os métodos de produção de alimentos e o que os rótulos realmente significam.

Em geral, os produtores orgânicos de gado devem se concentrar em outros pontos de venda orgânicos que não envolvem direitos dos animais, a menos que você esteja administrando uma operação de laticínios ou ovos (não carne) e possa provar claramente que sua operação vai muito além e além dos padrões de prática de gado nop. Por fim, se você é um aspirante a produtor orgânico com bem -estar animal em mente, é melhor manter as culturas orgânicas, não o gado, pelo menos até que o NOP melhore seus padrões de gado orgânico.