Como criar e usar um planograma de varejo

Um planograma é um diagrama visual, ou desenho, que fornece detalhes sobre a colocação de todos os produtos em uma loja de varejo. Esses esquemas não apenas apresentam um fluxograma para os departamentos de mercadorias específicos dentro de um layout da loja, mas também mostram qual corredor e em que prateleira um item está localizado. Um planograma também deve ilustrar quantas faces são alocadas para cada sku.

A complexidade de um planograma pode variar de acordo com o tamanho da loja, o software usado para criar o Planogram e a necessidade do varejista. Os planogramas podem ser tão simples quanto uma foto de uma seção predefinida ou mais detalhada com orifícios numerados e entalhes de prateleira mostrando a colocação exata de cada item.

Criação de planogramas

Big Box lojas e varejistas maiores normalmente contratam especialistas em merchandising visuais para ajudar no desenvolvimento de planogramas ou podem ter seus próprios planogramas internos. Devido ao preço alto da maioria dos pacotes de software Planogram, os pequenos e independentes varejistas geralmente recorrem ao uso de processadores de texto ou papel e caneta para otimizar o layout da prateleira.

À medida que a concorrência aumenta, estamos vendo fornecedores e distribuidores se tornando mais conscientes da importância de comercializar corretamente seus produtos. Essa conscientização está levando a melhores displays de ponto de venda, planogramas e outros auxiliares de marketing fornecidos aos varejistas diretamente dos fornecedores, sem nenhum custo.

A empresa de marketing Envirosell, fundada por Paco Underhill, foi o pioneiro de encontrar os melhores pontos para merchandising na loja. Eles colocaram câmeras nas lojas e assistiram ao comportamento do cliente. Essa prática levou a Planograms que foram conduzidos pelo cliente versus a loja. Em outras palavras, identificando as partes mais "vistas" da loja, elas poderiam prever vendas. Afinal, o local que está obtendo o máximo de olhos do cliente obviamente também produzirá mais vendas. A parte fascinante de sua pesquisa é que nem sempre é a tampa final. O que eles provaram é que a colocação de mercadorias teve um impacto exponencial em suas vendas, solidificando o caso dos planogramas.

Propósito de planogram

A colocação de produtos e as vendas aprimoradas são apenas duas razões muito básicas que um varejista deve implementar planogramas em suas lojas. O Planograms oferece muitos outros benefícios positivos também:

• Potencial de venda atribuído a cada pé quadrado de espaço
• Satisfazendo os clientes com um apelo visual melhor
• Controle de inventário mais apertado e redução de estoques
• Reabastecimento mais fácil do produto para a equipe
• Melhor posicionamento do produto relacionado
• Ferramenta de comunicação eficaz para displays produzidos pela equipe

Qualquer bom varejista percebe que a chave para o aumento das vendas é através de merchandising visual adequado. Um Planogram é uma das melhores ferramentas de merchandising para apresentar produtos ao cliente. Se você é um pequeno varejista, digamos, uma loja, os planagramas são um pouco mais difíceis de fazer. Não fique preso pensando que você precisa de um software para planejar sua loja. A chave é seguir o princípio de planogramas não tanto as impressões sofisticadas.

Melhores práticas do Planogram

Aqui estão algumas práticas recomendadas a seguir ao usar o Planograms.

Comece simples

Muitos varejistas tornam o processo do Planogram muito complicado e, eventualmente, perdem o vapor após alguns meses. Em outras palavras, se demorar muito tempo para criar, sua probabilidade de fazê -lo todos os meses crescerá cada vez menos à medida que o tempo passa. Eventualmente, você vai parar. Seu tempo é limitado e valioso. Não adote um processo que você não possa sustentar. Isso só vai frustrar seus funcionários. 

Treine seus funcionários

Passe algum tempo treinando os funcionários sobre como usar um planograma. Seus funcionários veteranos especialmente pensarão que não precisam. Simplesmente entregando a eles um diagrama não é suficiente. Seja específico. Tenha diretrizes visuais gerais que eles podem seguir. 

Medir seu plano

A cada mês, puxe relatórios sobre suas vendas e observe o seu Planogram.

Atribua seus campeões

EUNa sua loja, você deve ter campeões ou leads para cada seção. Esta pessoa é responsável pelas vendas fora dessa área e isso inclui o Merchandising Visual. Permita que eles projetem e planejem sua parte do Planogram como parte do processo. Uma loja bem-marquista é a melhor defesa contra roubo. É fácil dizer quando você perdeu algo.

Conheça seu cliente

Os compradores de hoje querem um produto no nível dos olhos. Eles não apenas querem tocá -los e senti -los, mas querem interagir com eles. Para algumas lojas, menos mercadorias em exibição com mais interatividade é a técnica correta. 

Se você não está usando Planograms, é hora de começar. Assim como ter um sistema aberto para comprar é fundamental para o seu sucesso de gerenciamento de inventário, o mesmo acontece com o Merchandising Visual, impulsionado pelo seu Planograma.