Como comprar mantimentos online está mudando a cadeia de suprimentos de alimentos

A capacidade dos varejistas on -line de entregar pedidos no mesmo dia em que os clientes fazem esses pedidos mudou o cenário da compra de supermercado on -line e a cadeia de suprimentos de supermercado associada. 

Se a definição de uma cadeia de suprimentos otimizada for uma cadeia de suprimentos que ajuda um varejista a entregar o que um cliente deseja, quando esse cliente deseja e gastar o mínimo de dinheiro possível para fazer esse poço, a venda de supermercado on-line pode estar perto de aderir o pouso.

Como e quando você, como cliente, pode comprar mantimentos on -line em grande parte depende de um dos seguintes fatores:

• Disponibilidade de suprimento
• Custo da experiência online
• Facilidade de uso da experiência online
• Confiabilidade da entrega de seus pedidos

Disponibilidade de suprimento

Cada vez mais, as cadeias de supermercados de tijolo e argamassa estão entrando no mercado de supermercados on -line. As chances são de que, se você estiver comprando mantimentos on -line, que está usando uma dessas fontes:

• Amazonas
• FreshDirect ou Thrive Market ou outros etailers especiais
• Walmart
• Outra cadeia de supermercados

A Amazon tem uma vantagem distinta ao atrair clientes para a experiência de compra on -line. Quase todos os novos compradores de supermercados online tiveram experiência em comprar outros produtos online. E a Amazon praticamente possui aquele canto pequeno das compras na Internet-online. 

Portanto, é uma transição fácil para os compradores on -line de comprar creme dental online para comprar pão online.

A Amazon oferece a conveniência de uma ampla variedade de produtos, combinada com a familiaridade do uso de sua base de clientes. Os clientes do Amazon Prime também podem aproveitar o frete grátis em produtos elegíveis.

FreshDirect, Thrive Market e outros etailers especializados não tentam competir com a Amazon em termos de amplitude da oferta de produtos. Esses etailers especiais oferecem itens orgânicos, sem glúten, de origem local ou outros, que podem dar ao comprador on-line a sensação de navegar uma mercearia menor em oposição a um do tamanho de um universo online inteiro. 

Walmart e outras redes de supermercados dobraram ao entrar no espaço de mercado de compras on -line. A onipresença do Walmart (e dos supermercados) é uma vantagem que eles aprenderam a capitalizar. Os compradores de supermercados on -line podem encomendar e esses pedidos podem ser enviados a partir de lojas locais de tijolos e argamassa. A proximidade dos locais de remessa dá ao Walmart e a outros tijolos e morteiros uma boa chance de fazer entregas no mesmo dia.

Custo da experiência online

O custo pode ser medido em dólares, tempo e conveniência. 

A enormidade da Amazon permite oferecer itens de preços mais baixos para supermercados e não-generosas. O Walmart e as outras lojas de tijolo e argamassa podem não ser capazes de competir em uma base pura de dólar por dólar com a Amazon, mas podem oferecer a conveniência de que os clientes sintam que estão comprando em sua loja local.

Os etailers especiais geralmente não estão competindo em uma base de dólar por dólar com a Amazon, também. Sua vantagem competitiva é sua oferta única de produto.

Facilidade de uso da experiência online

Sites e aplicativos projetados para tornar a experiência de compra de compras cada vez mais conveniente está ficando cada vez mais sofisticada. 

Com apenas alguns cliques, você pode comprar quase qualquer item de supermercado online. Então, quando você está tentando decidir qual das opções de compra de supermercado on -line é a mais conveniente, suas opções diferem apenas em uma questão de graus. 

A conveniência da Amazon não pode ser exagerada, pois você pode comprar seu item de supermercado e seus tênis em um único clique.

Mas se você estiver focado em um item especial (orgânico, sem glúten, etc.), FreshDirect ou Thrive Market pode ser mais conveniente. 

Uma cadeia de suprimentos otimizada por trás da experiência de compra de supermercado pode ser a diferença, quando se trata da percepção de conveniência de um cliente.

Confiabilidade da entrega de seus pedidos

Lojas locais de tijolos e argamassa que oferecem entrega de supermercado on -line têm uma vantagem da cadeia de suprimentos. O inventário deles já está destacado perto de seus clientes. Vendedores on -line sem tijolos locais e lojas de argamassa enfrentam o dilema de pagar pela entrega do cliente de mais longe.

A Amazon conquistou esse dilema e os membros do Amazon Prime desfrutam de entrega gratuita em muitos itens. A confiabilidade da Amazon também se estende ao seu atendimento ao cliente (onde entregas erradas ou bens danificados são rotineiramente creditados ao cliente sem que as peças que precisam ser devolvidas).

A compra on-line de supermercados revolucionou a cadeia de suprimentos de alimentos, criando uma demanda por entrega do consumidor final de bens perecíveis. Tijolo e morteiros locais podem aproveitar essa oportunidade de mercado, mas podem não ser capazes de competir com a pegada global da Amazon.