Obtenha dicas para abrir um novo restaurante

Aqui estão 10 dicas rápidas sobre restaurantes, desde a abertura de um novo restaurante até a contratação de funcionários e equipamentos de compra.

Considere o equipamento de restaurante usado

Se você estiver abrindo um novo restaurante ou deseja substituir o equipamento de restaurante existente, não negligencie o equipamento de restaurante usado. Você pode encontrar muitos equipamentos de restaurantes usados ​​com cuidado por centavos por dólar. Como eu gosto de dizer, novo é bom, mas sempre necessário.

Decida se um sistema POS é melhor que uma caixa registradora

Se você está pensando em abrir um novo restaurante, peço fortemente que você invista em um sistema POS. Ao contrário de uma caixa registradora padrão que apenas rastreia as vendas, um sistema POS (ponto de venda) pode rastrear vendas, itens de menu, atuar como um relógio de tempo para os funcionários e até ajudar a fazer reservas. Um sistema de POS custará mais de uma caixa registradora, mas, se acostumado ao seu pleno potencial, ele pagará mais do que pagar a longo prazo.

Não contrate apenas ninguém para cuidar

Se o seu restaurante tiver uma área de bar ou pub, seja seletivo sobre quem o agregue. Um bom barman não apenas saberá como derramar bebidas, mas também se destacará no atendimento ao cliente. Um bom barman pode ler os clientes- sabendo quais desejam conversar ou quais querem apenas assistir ao jogo na TV. Um bom barman fará com que todo patrono se sinta bem -vindo e confortável.

Entenda a importância de equipamentos e suprimentos comerciais de restaurantes

Ao estocar um novo restaurante, é importante comprar equipamentos e pratos projetados para uso comercial. Lembro-me de comprar um grande estoque de pratos muito legais na venda de liberação de um fornecedor de varejo (acho que era a República da Banana- por que eles estavam vendendo pratos, nunca vou saber.) Os pratos pareciam que eles se sustentariam bem em nosso restaurante. Errado. Alguns ciclos pela máquina de lavar louça e cada prato foi lascado ou rachado. Pratos comerciais são mais caros que os da sua família, mas por um bom motivo. Eles são feitos para enfrentar o uso pesado de restaurantes.

Inscreva -se para uma licença de bebida cedo

Se você está planejando abrir um restaurante que serve cerveja, vinho ou bebidas espirituosas, não deixe de solicitar uma licença de licor o mais rápido possível! Pode levar várias semanas para que uma licença de bebidas seja aprovada, dependendo da localização do seu restaurante. Não mantenha o dia de abertura esperando sua licença de bebida.

Evite os preços de revestimento em um menu

Aqui está uma bela dica do fórum de restaurante de Jack. Ele diz "Não alinhe os preços de seus itens alimentares em seu menu. Isso faz com que os clientes comparem preços e escolham os itens mais baratos. Eu gosto dessa ideia e a usei no passado ao escrever um menu de restaurante.

Escolha um nome de restaurante original 

Se o seu sobrenome for McDonald's, não ligue para o seu restaurante que. Você está apenas pedindo problemas (idem se seu sobrenome é Taco Bell, Burger King ou Jack na caixa.) Pode parecer um gesto inofensivo para nomear um restaurante algo semelhante a uma cadeia já estabelecida, mas você estará pedindo problemas legais em potencial. Evite qualquer problema selecionando um nome de restaurante único.

Evite fontes difíceis de ler no menu do seu restaurante

A fonte é divertida de brincar, mas quando se trata de escrever o menu do seu restaurante, o simples é o melhor. Sans serif ou tempos é o mais fácil de ler na impressão. Fique longe de um texto cursivo, ousado ou todo capitalizado. 12-14 Font é o tamanho ideal para fácil leitura.

Não corte seu orçamento de publicidade

Na economia de hoje, os proprietários de restaurantes precisam pensar na caixa de publicidade tradicional. A publicidade é essencial para os negócios, mas pode ficar caro. O autor Apryl Duncan montou um guia útil sobre publicidade a cabo barato com um orçamento apertado para pequenas empresas.

Não acredite em tudo que seus amigos te dizem

Seus amigos amam sua marinara caseira e canolis. Tanto, na verdade, eles sempre dizem que você deve abrir seu próprio restaurante. Antes de começar a procurar locais e nomes de restaurantes, leia esses mitos populares sobre a abertura de um novo restaurante.