Tendências alimentares do Young Urban Creative Millennial - Iuccies

Primeiro veio os Millennials. Então foram os descolados. E então os descoladores milenares. Agora é hora dos iuccies-"os descendentes culturais de yuppies e descolados."Os iuccies são uma classificação de indivíduos da geração Y nascidos entre 1982 e 2001-e são educados, criativos e urbanos.

O termo cresceu de um artigo e pesquisa publicada em junho de 2015. O primeiro foi um relatório de pesquisa da Forrester intitulado "As crianças são superestimadas: não se preocupe com os millennials."O segundo veio de um artigo mashable de David Infante intitulado“ The Hipster está morto, e você pode não gostar de quem vem a seguir.”

Como em todas as coisas do milênio, esses artigos incitaram uma tempestade de classificação de marketing para segmentar melhor esses gastadores ricos.

O que é um iuccie?

Diz-se que um Yuccie é um hipster adulto que vive por liberdade, criatividade e prazer das coisas boas da vida. Mais especificamente, de acordo com a infante, os iuccies são "uma fatia da geração Y, carregada de conforto suburbano, doutrinada com o poder transcendente da educação e infectada pela convicção de que não apenas merecemos perseguir nossos sonhos; devemos lucrar com eles."

Isso é bem específico. Essas pessoas talvez não baratas e não tatuadas têm a mesma probabilidade de usar a tecnologia e ter mantimentos entregues como seus irmãos modernos (ou seus ex-hipster eus).

Uma estatística popular dos milenares obcecados é que 10.000 millennials completam 21 anos todos os dias na América. Se você considerar a faixa etária de iuccies, a partir de 2019 eles têm entre 18 e 37 anos. Claro, as ioccies são nativos digitais. Eles são a única geração para a qual a tecnologia não é algo que eles tiveram que se adaptar.

Yuccies adoram comer fora

A auto-descrita Yuccie, David Infante, afirma que as iuccies estão realmente comendo fora. Esta geração também bebe mais café do que nunca-obrigado a crescer na era da Starbucks e o cafeteira Gilmore Girls.

Um estudo de 2015 do Grupo NPD revelou que pelo menos certos millennials diminuíram os gastos com restaurantes, para US $ 96 bilhões de US $ 96 bilhões. "Os millennials dizem que estão cozinhando em casa com mais frequência, como muitos 'não se importam em fazê -lo' e cerca de metade afirmam gostar de cozinhar."

Os motivos para comer em casa incluíram o preço de comer fora e a capacidade de tornar a comida mais saudável e boa em casa.

Estou disposto a apostar a conveniência e a compulsão de comer enquanto em seus telefones ou laptops desempenham um papel nessa tendência; Você nunca sabe o que esperar em um restaurante e a tensão pode ser demais para levar.

Em outras palavras, a Whole Foods pode estar certa no alvo, com suas novas lojas de "conveniência" centradas em tecnologia e de formato pequeno que provavelmente competirão mais com o Trader Joe's, que domina alimentos convenientes e prontos para comer. De fato, muitos estudos apontam para a geração do milênio optando por pegar comida de lojas de conveniência.

Coisas que as empresas de alimentos devem fazer

Todos os dias parece que há dados conflitantes sobre o que os millennials querem. O ponto principal é que as regras e os consumidores de tecnologia têm desejos e necessidades diferentes.

Continue se concentrando em proporcionar uma ótima experiência do cliente, seja um restaurante, fabrica alimentos, tem um supermercado de varejo ou algo entre. Seja amigável para a tecnologia, seja permitindo que os clientes usem seus telefones para encomendar ou encontrar rapidamente produtos sustentáveis ​​com aplicativos.

Incentive o compartilhamento social e a comunicação em sua estratégia de atendimento ao cliente. Crie uma experiência do cliente que se concentre no experimental, como oferecer uma amostra de produtos e ter informações transparentes. Pergunte aos clientes o que eles querem. Isso inclui o uso de técnicas interessantes de captação de recursos e crowdfunding para o seu negócio de alimentos.

Conheça e comunique sua marca. Saiba quem você deseja atrair para entender seu potencial de negócios e se você está pronto para o sucesso. Se sua marca e negócios estiverem mais alinhados com valores de baixa tecnologia e à moda antiga, assim seja. Ainda tem seu lugar no mercado e deve ser comercializado como tal.

Finalmente, ofereça comida realmente boa a preços razoáveis.