Substituto de leite evaporado

Não há necessidade de pagar um prêmio por essas pequenas latas de leite evaporado. Você pode fazer o seu em dois minutos ou menos. Esta versão caseira também funciona e não exige que você armazene todas essas latas.

Ingredientes

• 1-1/2 xícara de leite seco sem gordura (leite em pó)
• 1-1/4 xícara de água

Preparação

Misture a água e o leite seco em pó até que todo o pó se dissolva. Você pode fazer isso manualmente, mas um liquidificador de imersão ou liquidificador comum fará um trabalho mais rápido e completo. Use seu leite evaporado caseiro no lugar do leite evaporado exigido em qualquer receita. Você não notará nenhuma alteração na sua receita, porque isso faz o verdadeiro negócio.

Colheita: 12 onças (1-1/2 xícaras). Isso é o equivalente a uma lata de leite evaporado.

Se sua receita exigir menos de uma lata, também é muito fácil de reduzir a metade ou dobrar esta receita, então você só acaba com o que precisa.

Você sabia?

O leite evaporado é simplesmente leite fresco que teve cerca de 60 % do seu teor de água removido, e é exatamente isso que esta receita lhe dará. Basta manter uma caixa de leite em pó em sua despensa e você não terá mais necessidade de essas pequenas latas.

Simplifique sua despensa e evite o desperdício de alimentos

Você também pode usar leite em pó para fazer seu próprio leite condensado, que é basicamente apenas evaporado leite que foi adoçado com açúcar e um pouco de baunilha.

Se você adicionar um recipiente de leitelho em pó à sua despensa, poderá até misturar seu próprio soro de leite coalhado. Funciona como leite em pó comum e permite que você compense exatamente o que precisa, para que não haja desperdício e não é necessário manter uma garrafa na geladeira.

Procure -o no supermercado perto do leite em pó comum. O Saco é a marca mais comum e vem em uma vasilha com uma tampa vermelha. Se você não conseguir encontrá -lo localmente, também pode pedir online.

Minha melhor e mais recente descoberta? Creme de leite em pó. Basta misturar com água e enfiar na geladeira na noite antes de precisar, e estará pronto para usar no dia seguinte.

Funciona bem em pratos cozidos e cozidos, mas não chicoteia como creme fresco. Você ainda precisará negociar para isso.