Comprando uma franquia de restaurante

Para muitos seriam restauradores, uma franquia apresenta a oportunidade perfeita para abrir seu próprio restaurante. Existem muitos benefícios das franquias de restaurantes, como reconhecimento de nomes instantâneos e marketing integrado. No entanto, comprar uma franquia de restaurante nem sempre é tão fácil (ou tão barato) quanto se pode pensar. Aqui está um guia passo a passo para encontrar e comprar uma franquia de restaurante.

Entenda o que define um restaurante como uma franquia

Nem todas as redes de restaurantes são franquias. Por exemplo, a Starbucks é uma das correntes mais reconhecidas do mundo. Mas não é uma franquia. É de propriedade e operação corporativa. Applebee's é uma franquia de restaurante. Proprietários, chamados franqueados, compram os direitos de abrir e operar um Applebee's.

Como parte do acordo, o franqueado paga royalties à sede, chamado de franqueador. Em troca, o franqueador (neste caso IHOP é o proprietário da Applebee's) cuida do marketing, design de menu e solução de problemas para todos os seus franqueados.

Considere qual tipo de franquia de restaurante é melhor para o seu mercado local

As franquias de restaurantes incluem fast food (pense em McDonald's, Taco Bell e KFC) e Casual Rápido (pense em Applebees, Panera Bread, Chilis Grill & Bar), bem como correntes menores, como Creamery de Pedra Fria. Antes de perseguir qualquer franquia de restaurante, primeiro, descubra se ele preencherá um nicho de mercado.

Isso significa fazer um estudo da competição local, bem como um perfil da economia local. Por exemplo, se a área já tiver vários restaurantes mexicanos, investir em uma franquia de On the Border Mexican Grill & Cantina pode não ser a melhor ideia. Também pode ser considerado muito caro em comparação com a renda familiar média. Por outro lado, uma análise de mercado pode mostrar que será recebida de braços abertos pelos habitantes locais.

Examine o seu orçamento e as qualificações de restaurantes

As franquias de restaurantes são empreendimentos caros. Custo mais do que qualquer outra coisa limitará suas escolhas quando se trata de comprar uma franquia de restaurante. Experiência é outro fator importante na abertura de uma franquia de restaurante. As empresas -mãe (franqueadores) não distribuem as chaves de uma unidade de franquia para qualquer pessoa. Considere o seguinte:

• Applebee requer um mínimo de US $ 1.5 milhões em patrimônio líquido e US $ 500.000 em ativos líquidos.
• A Brinker International, a empresa controladora da Border Mexican Grill & Cantina, Chilis, e Macaroni Grill, de Romano, requer um valor líquido de US $ 500.000 e um mínimo de cinco anos de experiência em refeições casuais.
• Panera pão requer um patrimônio líquido de US $ 7.5 milhões e ativos líquidos de US $ 3 milhões. Além da experiência em imóveis e gerenciamento de restaurantes de várias unidades.

Muitas redes de restaurantes listam os requisitos de franquia diretamente em seu site. www.FILDRAGEM.Com é uma empresa on -line que também lista as oportunidades atuais de franquia para venda.

Crie um plano de negócios de restaurante

Um plano de negócios de restaurantes, que você precisa para financiamento bancário ou investidor, ajudará a preencher qualquer lacuna no seu conceito de franquia de restaurante. Isso o forçará a examinar coisas como a base populacional de uma área, perfis da economia local e escolhas de localização. Como parte de escrever um plano de negócios de restaurante para uma franquia, você precisará investigar a história e o status financeiro atual da franquia. Isso é especialmente importante se você estiver investindo em uma nova franquia de restaurante.

Repasse um contrato de franquia de restaurante com um advogado

Depois de passar pelo processo inicial de ser aprovado para uma franquia de restaurante e garantir seu financiamento, você assinará um longo contrato com o franqueador. Revise o contrato com um pente de dente fino antes de assinar na linha pontilhada. O mais importante, saiba o que pode acontecer se a franquia falhar.

Você está preso a pagar ao franqueador uma quantia definida de dinheiro a cada mês ou ano, independentemente do sucesso? Quem possui o equipamento? Você vai receber algum dinheiro de investimento de volta? Não assuma que, por ser uma cadeia, será um sucesso instantâneo. Ainda é preciso trabalho duro e paciência.

Comprar uma franquia de restaurante oferece muitos benefícios. No entanto, isso requer capital significativo e vem com muitas cordas legais. Para quem procura um investimento menos caro e uma liberdade mais criativa, abrindo um restaurante independente, iniciando um caminhão de alimentos ou até mesmo experimentar o auto-suficiente também são avenidas na indústria de alimentos.