8 maneiras de melhorar seu restaurante e sua imagem

Um restaurante é uma máquina complexa. Milhares de pequenos itens entram em jogo todos os dias, mas quando certos aspectos das operações ou do marketing da empresa são aprimorados, eles podem fazer uma diferença considerável na saúde do seu restaurante. Obviamente, ter boa comida e uma localização legal ajuda, mas para se destacar, resolva as rugas se existirem e leve seu restaurante ao próximo nível.

Contrate pessoal excepcional

Sua equipe é a linha de frente do seu restaurante: sua voz e sua atitude. Treinar pessoal incrível vale o tempo, mas e se seus contratados fossem incríveis desde o primeiro dia? Empregar as pessoas certas desde o início pode economizar tempo e também dinheiro, como deixar a pessoa errada ir e iniciar o processo novamente, tira um tempo valioso longe da equipe de gerenciamento. Contrate as pessoas certas, e a maior parte do trabalho é cortada para você.

Devolva à comunidade

Como parte da sua comunidade, você pode retribuir de várias maneiras. Hospedar um jantar de caridade com parte dos lucros que vão para uma boa causa. Patrocine um time da Little League ou outra atividade juvenil. Embora seja bom para a imagem do seu restaurante, esses tipos de atividades também podem oferecer uma oportunidade de se misturar com os jogadores de poder da cidade, pois muitos estão envolvidos em instituições de caridade por conta própria. Os restaurantes têm um ângulo único ao retribuir que também podem funcionar como um local de encontro para outros eventos, tornando seu negócio memorável para mais do que apenas a comida.

Seja adequado para crianças

Torne o jantar fora com crianças pequenas mais fáceis para os pais. Se possível, as famílias devem receber uma mesa maior (se houver quatro, dê a eles uma mesa por seis) para que as crianças tenham espaço para colorir ou brincar. Além de oferecer cadeiras altas e assentos de reforço, a equipe deve oferecer materiais e brinquedos para colorir, mas sempre pergunte aos pais primeiro, se esses itens estão bem.

Muitos restaurantes mantêm pacotes infantis especiais, como giz de cera e placemats em caixa. Ter um restaurante requintado não é desculpa para não atender às crianças. Se o restaurante mais famoso do mundo puder fazê -lo, você também pode.

Mude o menu

Se você não atualizou seu menu há algum tempo, é hora de quebrar a roda de sabor. Alterar seu menu tem tantos benefícios que seria difícil listar todos eles. Ele mantém a equipe de cozinha animada e criativa, mantém os clientes se perguntando o que você fará a seguir e, provavelmente, o mais importante, evita que seu restaurante fique obsoleto. Confira as tendências atuais do restaurante e tente incorporá -las ao seu menu regular.

Misturar -se como o proprietário

Como dono do restaurante, não tenha medo de sair e se misturar com seus clientes. Ande pela sala de jantar, apresente -se e peça feedback. As pessoas apreciam sua atenção e, na maioria das vezes, você ouvirá elogios pelo seu restaurante e funcionário. Se você, no entanto, receber uma reclamação, faça o seu melhor para remedi -la assim que puder. Freqüentemente, o proprietário é responsabilizado mesmo quando o erro foi com o serviço ou a equipe da cozinha.

Lidar com problemas com graça rápida

Se um cliente reclamar de uma refeição, compra a refeição, ofereça um brinde ou dê um desconto. Por exemplo, se alguém enviar um bife de volta porque não é cozido ao seu gosto, tire -o da conta. Se acontecer uma segunda vez, traga um coquetel ou sobremesa grátis.

Como dono de um restaurante, você tem tantas ferramentas à sua disposição para fazer um cliente feliz. A maioria dos proprietários concorda que você não resolve problemas para serem adequados, mas para surpreender. Como em tantas outras coisas, seu pior inimigo pode rapidamente se tornar seu melhor amigo. Você quer resolver o problema cedo antes de uma opinião ou revisão ruim ter a chance de transformá -lo no ciberespaço.

Use corretamente as mídias sociais

Se você não está usando as mídias sociais para comercializar seu restaurante, comece agora. A mídia social é uma maneira fácil e divertida de alcançar clientes e pode ser uma excelente plataforma para alertar a clientela de eventos especiais ou mesas extras.

Através da mídia social, você pode exibir seu restaurante através de fotos e vídeos e incentivar os clientes a falar sobre você com seus amigos. Reservar um tempo para construir um plano de marketing de mídia social pode se pagar de volta em vários clientes e maior visibilidade on -line, duas coisas que são vitais para o sucesso contínuo do seu restaurante.

Acompanhe clientes recorrentes

Embora seja fácil se estressar com os negócios do dia-a-dia de administrar um restaurante, você ainda deve usar email e mídia social para recompensar aqueles leais a você. Oferecer "tabelas de chef" especiais ou convites para eventos privados pode destacar seu restaurante como não apenas um que serve boa comida ou tem uma ótima atmosfera, mas que dá e também recebe. Pode ser tão simples quanto uma postagem no Facebook ou história do Instagram que aborda diretamente seus seguidores e amigos. O objetivo é mostrar às pessoas que dedicam um tempo para segui -lo que você está pensando nelas também.