3 coisas que você precisa saber sobre o início de um caminhão de comida

Se você está procurando uma maneira de invadir a indústria de alimentos, um caminhão de alimentos oferece uma alternativa de menor custo a um restaurante tradicional. Um restaurante, localização, menu e marketing tradicionais de tijolo e argamas. Embora possa ser tentador estacionar seu caminhão de comida onde quer que haja uma multidão, é importante verificar as licenças locais e as leis de zoneamento primeiro. Enquanto no passado, os caminhões de alimentos estavam associados a sanduíches ou hambúrgueres simples, semelhantes a tarifas, os menus de caminhão de comida de hoje explodiram em variedade, oferecendo tudo, desde cupcakes gourmet a pizza a lenha. Caminhões de alimentos revolucionaram o marketing, aproveitando sites de mídia social como Facebook, Twitter e Instagram para alcançar os clientes de maneiras novas e inovadoras, além de criar conhecimento da marca.

Caminhões de alimentos são tudo sobre localização

Uma das maiores vantagens que um caminhão de alimentos tem sobre um restaurante tradicional é que ele traz a comida para os clientes. No entanto, devido a restrições e licenciamento, um caminhão de comida não pode simplesmente montar uma loja onde quer que haja multidões de pessoas. A maioria das vilas e cidades exige que qualquer fornecedor de caminhões de alimentos se candidate para licenças e permissões especiais. É por isso que é importante descobrir primeiro se uma área permite caminhões de alimentos. Às vezes, o número de licenças permitidas em uma área é limitado, causando um longo período de espera para proprietários de caminhões de alimentos.

Caminhões de comida vão além de sanduíches e hambúrgueres

Os caminhões de comida de restaurante de hoje oferecem uma ampla variedade de cozinhas e, embora os sanduíches ainda estejam no menu, os clientes podem encontrar uma tarifa mais imaginativa, como cupcakes gourmet, sushi ou pizza a lenha. À medida que os consumidores buscam opções mais saudáveis ​​de alimentos ao jantar, os caminhões de alimentos estão adaptando seus menus para apresentar ingredientes mais orgânicos e cultivados localmente. Por exemplo, o restaurante local de Lulu em St. Louis, Missouri construiu um próspero negócio de caminhões de alimentos usando ervas cultivadas localmente e produz a partir de fazendas da área. Misturadores e Bowls Food Truck, operando em Austin, Texas, é especializada em tigelas orgânicas de Açaí cobertas com granola de cânhamo, frutas frescas e uma garoa de mel.

Caminhões de alimentos rock mídias sociais

Muitos caminhões de alimentos móveis estão pulando sites completamente e usando as mídias sociais como seus únicos meios de publicidade e marketing. Sites como o Twitter e o Facebook permitem que os caminhões de alimentos publiquem seu local diário ou semanal, enquanto o Instagram oferece uma plataforma para mostrar itens de menu e especiais diários. A utilização da tecnologia móvel permite que caminhões de alimentos se conectem com os clientes, não importa onde estejam. Os caminhões de alimentos podem anunciar sua localização, bem como se envolver continuamente com os clientes por meio de tweets, compartilhamentos e postagens. A mídia social também é uma excelente maneira de moldar a voz e a marca de um caminhão de alimentos, construindo um vínculo mais forte com os clientes. Um bônus de mídia social é que é grátis.

Caminhões de alimentos oferecem a um empreendedor em ascensão a oportunidade de invadir a indústria de restaurantes com um orçamento apertado. Uma vez que o pombo como fast food sobre rodas, os conceitos de caminhão de comida de hoje incluem muitos tipos diferentes de cozinha global, com uma ênfase crescente em opções de comida saudável. Graças às mídias sociais, os proprietários de caminhões de alimentos podem se conectar com os clientes em nível pessoal, em qualquer lugar, em qualquer lugar sem um orçamento caro de publicidade.