10 dicas para iniciar um negócio de catering

Para muitos empreendedores, a Catering é uma porta de entrada para o negócio de restaurantes. Se você já possui um restaurante, a Catering pode aumentar suas vendas e criar sua reputação. De qualquer maneira, aqui estão 10 coisas que você deve saber antes de lançar um negócio de catering.

Os custos de inicialização são modestos

Se você gosta de cozinhar e divertir, mas nunca trabalhou na indústria de restaurantes, considere atender algumas festas. Você pode até começar entre amigos e familiares. Você pode experimentar suas receitas, esticar sua criatividade e testar suas habilidades organizacionais. Você pode gradualmente assumir trabalhos maiores e custos maiores.

Catering requer licenças, licenças e seguro

Catering é um negócio real, e você precisa ter certeza de que é legítimo. Tomar as medidas adequadas para garantir que seu negócio auto-suficiente seja legal e o segurado devidamente protege você e seus clientes.

Os restaurantes têm uma vantagem

Uma vantagem de possuir um restaurante é que você já tem a maior parte do equipamento de catering necessário na inicialização. Você pode ter que comprar alguns itens, como pratos de atirar, mas você já possui a maioria dos suprimentos em massa.

Você precisa ser realista

Não aceite empregos maiores do que você pode lidar, especialmente se você estiver saindo de sua casa. Um evento para 100 ou mais pessoas exige espaço extensivo na cozinha, armazenamento e equipe. Se o local tiver uma cozinha no local e um refrigerador, pergunte sobre alugá-lo por um dia ou dois com antecedência para que você possa se preparar. Caso contrário, recomendo uma operação de catering maior!

Um restaurante pop-up é um bom teste

Uma maneira relativamente nova de seguir o negócio de restaurantes é um restaurante pop-up. Uma localização temporária pode ser uma ótima maneira de testar um conceito de menu e atrair clientes e investidores em potencial com um investimento menor. Um pop-up pode durar de uma noite a um mês ou mais.

Seu menu deve ser flexível

Mesmo se você tiver um menu de catering definido, não tenha medo de ser flexível com suas ofertas. Criar um menu personalizado para uma festa pode levar um pouco mais de tempo, mas mostra que você está disposto a acomodar suas necessidades e gostos.

Você precisa conhecer sua competição

Se você está planejando entrar em qualquer negócio, precisa conhecer sua concorrência. Faça sua pesquisa para descobrir o que mais está disponível para seus clientes em potencial e a que preço. Não é díficil. O melhor estabelecido terá sites.

Uma lista de funcionários é fundamental

Catering geralmente é um show de fim de semana ou noite. Há muitas pessoas que procuram apenas horários de meio período ou ocasionais. Mantenha uma lista de pessoas que estão disponíveis para o trabalho. Isso é ainda mais importante se você tiver um restaurante. Você nem sempre pode puxar sua equipe regular de restaurante do chão quando precisar deles.

Confira seus locais

Catering fora do local envolve planejamento especial. Certifique -se de verificar qualquer local de antemão para garantir que ele tenha tudo o que você precisa e você sabe onde está tudo.

Divirta-se!

Catering geralmente envolve eventos felizes como casamentos, aniversários e aniversários. Tapam -se nas costas de que seu negócio foi selecionado para dias importantes como esses. Mantenha uma boa atitude e saiba que seu trabalho duro está valendo a pena.