10 fatos interessantes sobre restaurantes

Os restaurantes existem de alguma forma há muito tempo, e eles vêm em muitos tamanhos, estilos e cozinhas diferentes. Você sabe onde o maior restaurante do mundo está localizado? Ou que tal o mais antigo?

Aqui estão 10 fatos pouco conhecidos sobre restaurantes, de vendedores de rua na Roma antiga a cadeias de fast-food modernas.

1. Civilizações antigas tinham restaurantes

O conceito de vender comida para lucro remonta às civilizações antigas, incluindo Roma Antiga e China, onde vendedores de rua venderam pão e vinho para pessoas nas cidades. Avanço rápido de vários séculos para a Idade Média e a Inn na estrada é a forma mais antiga do nosso restaurante moderno de sentar-se. Obviamente, as opções de menu eram estritamente a escolha do chef, e os clientes não tinham alternativa senão jantar no estilo da família.

2. A Revolução Francesa inventou refeições requintadas

Depois que Louis XVI e Marie Antoinette perderam a cabeça durante a Revolução Francesa, a aristocracia francesa desmoronou. Chefs, que já foram empregados por famílias nobres, se encontraram desempregadas. Então, muitos desses trabalhadores deslocados decidiram abrir seus próprios estabelecimentos e oferecer refeições com fixo com as massas. Eventualmente, o estilo francês de jantar se espalhou para a Grã -Bretanha e através do Atlântico para os Estados Unidos.

3. O maior restaurante do mundo está na Síria

O restaurante Bawabet Dimashq, que se traduz no restaurante Damasco Gate, está localizado em Damasco, na Síria, e tem 6.014 assentos e uma área de jantar de 580.000 pés quadrados.

4. O restaurante mais antigo dos Estados Unidos está em Boston

A Union Oyster House está servindo ostras frescas e mais desde 1826, ou um pouco mais de uma década após o término da guerra de 1812 e mais de três décadas antes da guerra civil eclodir.

5. 'Restaurant' é um termo francês

"Restaurant" já foi usado para descrever os ricos, servidos em tabernas e casas públicas na França, que deveriam restaurar os espíritos e aliviar doenças. Desde então, tornou-se um termo de captura-total para se referir a qualquer estabelecimento que prepare comida e serve aos clientes.

6. O restaurante mais antigo do mundo está na Espanha

De acordo com o Guinness Book of World Records, BotinRestaurante em Madri, Espanha, é o restaurante operacional mais antigo do mundo, tendo trabalhado desde 1725. No entanto, outros restaurantes afirmam ser mais antigos que Botin, incluindo Stiftskeller St St. Peterem Salzburgo, Áustria, que afirma origens em 803, e Zum FranziskanerEm Estocolmo, a Suécia, que professa até 1421.

7. McDonald's já apresentou um sanduíche de abacaxi grelhado

Até o McDonald's, a franquia, após o qual muitas outras franquias são modeladas, tiveram seu quinhão de flops de menu. Na década de 1960, o CEO do McDonald's, Ray Kroc, correu um abacaxi "Hula Burger" durante a Quaresma, em áreas selecionadas com uma população católica alta. O sanduíche apresentava um pão de semente de gergelim e um anel de abacaxi grelhado coberto com uma fatia de queijo americano. Compreensivelmente, o hambúrguer hula não durou muito, nunca fazendo isso nacionalmente.

8. Starbucks é uma corrente, mas não uma franquia

Todas as franquias são restaurantes em cadeia, mas nem todas as correntes são franquias. Caso em questão: Starbucks. A gigante do café é uma das maiores correntes do mundo. Mas, diferentemente do McDonald's, que é a maior cadeia do mundo, a Starbucks é de propriedade da mesma empresa, não um grupo de franqueados.

9. O hambúrguer mais caro do mundo custa US $ 5.000

Existem muitos hambúrgueres caros por aí. Burger Brasserie em Paris, Las Vegas, oferece um hambúrguer de carne Kobe de US $ 777, que contém lagosta do Maine, cebola caramelizada, queijo Brie importado, presunto crocante e vinagre balsâmico de 100 anos de idade. Mas o hambúrguer mais caro? Vai para Fleur em Mandalay Bay, Las Vegas, que oferece um hambúrguer impressionante de US $ 5.000.

10. As famílias americanas gastam US $ 3.154 comendo fora anualmente

De acordo com o Bureau of Labor Statistics, a família americana média gasta pouco mais de US $ 3.100 comendo fora de casa a cada ano. São US $ 258 por mês, que mantém a indústria americana de restaurantes cantarolando.